RADARCIREBON.TV – Docang khas Cirebon menjadi salah satu kuliner yang tidak kalah populer selain tahu gejrot, empal gentong, dan nasi jamblang.
Ternyata docang memiliki unsur sejarah yang sangat kuat. Akan tetapi jarang sekali masyarakat yang mengetahui nilai historis pada kuliner berbahan kuah oncom itu.
Sejarah Kuliner Docang Khas Cirebon
Berdasar dari cerita masyarakat sekitar secara turun-temurun, dulu docang merupakan makanan yang digunakan meracuni para Wali Songo.
Baca Juga:Mengintip Keindahan Batuan Alam di Wisata Batu Lawang CirebonBerasa lagi Liburan di Jepang! Joglo Arunika, Wisata Kuningan yang Cocok untuk Keluarga
Menurut cerita yang beredar pelaku, yang merupakan salah satu tokoh pangeran merasa tidak senang dengan aktivitas para wali yang tengah menyiarkan agama Islam di wilayah Cirebon dan sekitarnya.
Hal yang tidak terduga pun terjadi, ketika docang dihidangkan kepada para Wali Songo yang tengah berkumpul di Masjid Agung Sang Cipta Rasa.
Racun itu tidak berpengaruh pada makanan tersebut, malah para wali justru sangat menyukai docang. Sejak saat itu datang menjadi salah satu kuliner yang cukup terkenal.
Asal Usul Nama Docang
Asal nama docang terdiri dari dua bahan utama yaitu “do” dan “cang”.
“Do” berasal dari kata “bodo”, yang artinya adalah baceman dage atau oncom.
Sedangkan “Cang” berasal dari kata kacang hijau yang telah diubah menjadi taoge.
Docang disajikan dengan kuah oncom dilengkapi potongan lontong, parutan kelapa, daun singkong tauge serta topping kerupuk putih di atasnya.
Baca Juga:Liburan Murah Meriah, Inilah 6 Tempat Wisata di Kuningan yang Cocok untuk KeluargaObat Sakit Kepala Herbal yang Ampuh dan Aman untuk Anak
Lebih nikmat lagi docang disajikan dengan kerupuk putih yang dihancurkan. Apalagi rasa akan lebih “nendang” bila disantap dengan menggunakan sambal cabai merah.
Zaman dahulu docang banyak dijual oleh pedagang musiman saat perayaan Muludan. Pedagang docang musiman banyak ditemukan di sekitar Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman, dan sekitarnya
Sekarang kamu tidak perlu menunggu momen muludan bila ingin menikmati kuliner docang khas Cirebon. Karena sekarang banyak sekali pedagang yang berjualan docang.
Di setiap sudut kota dan kabupaten Cirebon, apalagi tempat wisata, pasti akan selalu ditemukan orang yang berjualan docang. Karena banyak diburu oleh pecinta kuliner
Dengan harga mulai dari Rp 8.000, docang sudah siap mengenyangkan perut kamu. Bila saat ini kamu sedang mampir di Cirebon, jangan lupa untuk menikmati kuliner docang yang merupakan salah satu makanan paling legendaris.