RADARCIREBON.TV – Siapa yang tidak kenal dengan kuliner nasi jamblang atau sega jamblang khas Cirebon yang sangat terkenal bagi para pecinta kuliner.
Ternyata di balik nasi jamblang yang sangat populer dengan nasi yang dibungkus oleh daun jati lengkap dengan lauknya, memiliki unsur sejarah yang cukup kelam dan dikenang oleh masyarakat sampai saat ini.
Sejarah Nasi Jamblang yang Tak Banyak Orang Tahu
Kemunculan nasi jamblang bersamaan dengan proses pembuatan Jalan Raya Anyer – Panarukan yang dipimpin oleh Jenderal Daendels.
Baca Juga:Mengintip Keindahan Batuan Alam di Wisata Batu Lawang CirebonBerasa lagi Liburan di Jepang! Joglo Arunika, Wisata Kuningan yang Cocok untuk Keluarga
Karena pembangunan yang cukup lama dan panjang, pembangunan jalan itu melibatkan banyak pekerja terutama dari masyarakat Cirebon.
Mereka seringkali tidak menerima upah yang layak. Mirisnya banyak sekali pekerja yang menemui ajalnya karena mati kelaparan.
Walaupun kerap membawa bekal nasi dari rumah nasi itu akan menjadi basi bila dibiarkan lebih dari 10 jam.
Nasi jamblang yang berasal dari daerah bernama Jamblang Kabupaten Cirebon pun mulai dikenal, karena ada warga Jamblang yang berhasil menemukan cara agar nasi tidak cepat basi dengan membungkusnya menggunakan daun jati.
Nasi jamblang selain praktis dibawa mampu bertahan selama 3 hari, asalkan tetap terbungkus dalam lembaran daun jati.
Daun jati juga tidak gampang rusak atau sobek sehingga dapat menjaga kepulenan nasi dan juga menjaga aromanya.
Nasi jamblang juga berkaitan dengan pembangunan pabrik gula Gempol Palimanan pada tahun 1847 oleh pemerintah Belanda, di mana sega jamblang ini banyak dipilih untuk bekal para pekerja.
Baca Juga:Liburan Murah Meriah, Inilah 6 Tempat Wisata di Kuningan yang Cocok untuk KeluargaObat Sakit Kepala Herbal yang Ampuh dan Aman untuk Anak
Sega jamblang juga dijadikan bekal oleh para pasukan gerilya saat melawan penjajah agar mereka tidak kekurangan makanan saat berada dalam persembunyian
Masyarakat Jamblang juga menjadikan nasi berbungkus daun jati itu sebagai mata pencaharian nasi jamblang yang mulai dikenal luas.
Sampai sekarang nasi jamblang menjadi makanan rakyat yang banyak dicari karena sajian ini memberikan pilihan laut pauk yang sangat bervariasi. Seperti sambal goreng, perkedel kentang, cemplung (perkedel kelapa), sate kentang, sate usus, dan masih banyak lagi?
Bila kamu berkunjung ke Cirebon, kamu dapat menikmati nasi jamblang yang banyak dijual di berbagai daerah
Cara penyajiannya juga cukup unik. Para pembeli bisa memilih langsung lauk-pauk sesuai selera kemudian membayarnya setelah makan.