RADARCIREBON.TV- Di Indonesia, bubur sangat populer, terutama sebagai sarapan. Ada banyak jenis bubur yang sering kita dengar, seperti bubur ayam, kacang hijau, dan ketan hitam, tetapi ternyata di Korea juga ada banyak pilihan bubur yang baik untuk kesehatan selain lezat.
Di Korea, bubur disebut “juk”, yang artinya jenis bubur nasi yang disajikan pada waktu pagi. Namun, sekarang Anda bisa makan juk setiap saat dan disajikan selagi hangat. Orang yang sakit juga sering makan makanan ini untuk mengembalikan staminanya. Anda bisa membuat menu diet dengan bubur korea ini.
Jika Anda berada di Korea selama liburan, tidak ada salahnya untuk mencicipi menu olahan bubur khas Korea berikut:
Baca Juga:Kreasi Bubur Anti-Mainstream: Inilah 5 Olahan Super Lezat yang Siap Memanjakan LidahFakta Menarik dan Sejarah Bubur Sumsum, Si Lembut yang Disukau Sejak Dulu
1. Dakjuk
Dikjuk, atau bubur ayam orang Korea, adalah hidangan bubur yang terbuat dari ayam yang direbus dengan bawang putih. Kemudian dapat ditambahkan sayuran seperti jamur atau wortel. Di Indonesia, bubur ayam sangat lezat dan kaya nutrisi. Karena makanan ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu pemulihan stamina, mereka juga baik untuk orang yang kurang sehat. Makanan ini sangat baik untuk anak-anak karena mudah dicerna dan bergizi.
2. Yachaejuk
Yachae-juk, yang juga dikenal sebagai bubur sayur Korea, sangat baik untuk dimakan di pagi hari karena kaya akan sayuran dan membantu pencernaan Anda. Bubur ini juga cocok untuk diet Anda.
3. Jeonbokjuk
Makanan-makanan ini harus dicoba saat berada di pulau Jeju. Di Jeju, bubur yang terbuat dari abalone sangat populer. Kebayangkah Anda bahwa abalone yang masih segar akan dimasak dengan nasi dan bumbu lainnya? Rasanya pasti luar biasa. Bubur gurih yang kaya nutrisi ini akan memberi Anda energi saat Anda berkeliling pulau Jeju.
4. Hobakjuk
Hobakjuk adalah bubur Korea dengan rasa manis. Bubur kuning keemasan ini mungkin menimbulkan selera makan. Bahan dasar labu sangat bermanfaat untuk burung satu ini. Kandungan vitamin A tinggi labu baik untuk mata dan membantu sekresi insulin, yang membantu penderita diabetes. Bubur ini dapat disajikan dengan tteok dan kacang merah atau kue beras Korea. Terutama saat cuaca dingin, bubur ini enak disantap selagi hangat.
5. Danpatjuk
Kacang merah adalah bahan utama dari bubur Korea lainnya yang manis, Danpatjuk. Tidak ada yang tidak tahu kacang merah. Biji-bijian ini sangat populer dan digunakan dalam banyak penganan. Masyarakat Korea membuat salah satunya menjadi bubur. Selain membantu melancarkan peredaran darah, kacang merah memiliki kemampuan untuk mencegah aterosklerosis, hipertensi, dan hiperlipidemia. Ternyata tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan!
6. Nokdujuk
Ternyata bubur kacang hijau Korea juga ada. Namun, meskipun terbuat dari kacang hijau, jenis penyajiannya berbeda. Nokdukjuk, atau bubur kacang hijau Korea, disajikan dengan kacang hijau yang telah dikupas kulitnya terlebih dahulu, kemudian ditambahkan kripik rumput laut yang renyah dan krispy.
Gimana? Bubur di atas tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Anda ingin mencobanya sebagai menu sarapan?