RADARCIREBON.TV- Lagi singgah atau main ke Banten, terutama pas bulan puasa, pasti bakal sering banget nemu makanan unik satu ini: Ketan Bintul.
Meski kelihatannya sederhana, makanan tradisional ini punya sejarah panjang dan rasa yang bikin nostalgia berat!
Ketan bintul udah ada sejak zaman Kesultanan Banten, lho. Dulu katanya jadi sajian spesial buat para sultan atau tamu kerajaan. Tapi sekarang, siapa aja bisa nikmatin, asal tahu tempatnya atau bisa bikin sendiri di rumah.
Baca Juga:Lagi Main ke Serang? Jangan Lupa Coba 5 Makanan Khas Ini, Dijamin Nendang Rasanya!Viral! Momen Katy Perry Cium Tanah Usai Balik dari Luar Angkasa – Tiketnya Seharga Pulau Pribadi
Apa sih sebenarnya ketan bintul itu?
Jadi, ketan bintul itu adalah nasi ketan putih yang dimasak hingga pulen dan disajikan bareng serundeng kelapa dan daging sapi atau empal suwir.
Kadang juga disiram kuah gulai biar makin mantap. Bayangin aja, ketan lembut yang gurih, ketemu sama serundeng manis-gurih plus daging empuk—auto ngiler gak, tuh?
Biasanya ketan bintul dinikmati sebagai menu buka puasa. Tapi di luar bulan Ramadan juga tetep eksis kok, apalagi di pasar-pasar tradisional atau warung jajanan khas Banten.
Gimana cara bikinnya?
Kalau kamu pengen cobain bikin di rumah, ini versi sederhananya:
Bahan:
- Beras ketan putih, rendam semalaman
- Kelapa parut untuk serundeng
- Daging sapi (boleh juga pakai empal suwir)
- Bumbu serundeng (bawang putih, ketumbar, gula merah, daun jeruk, garam)
Cara membuat:
Kukus beras ketan sampai matang dan pulen. Sambil nunggu ketan, tumis bumbu serundeng sampai harum, lalu masukin kelapa parut. Masak sampai kering dan kecokelatan.
Masak daging sapi pakai bumbu gulai atau bumbu empal sesuai selera. Sajikan ketan yang masih hangat dengan taburan serundeng dan daging di atasnya.
Biar makin mantap, kamu bisa tambahin sedikit kuah dari dagingnya ke atas ketannya. Rasanya? Nendang banget, apalagi dimakan pake tangan langsung. Sensasinya beda!
Jadi, udah pernah cobain ketan bintul belum?
Baca Juga:Sekali Misscall, Saldo Melayang! Kenali Penipuan Wangiri Sebelum Terlambat!Mau Kaya Kayak Warren Buffett? Jangan Pernah Sentuh 5 Barang Ini!
Kalau belum, buruan cari atau bikin sendiri di rumah. Dijamin bakal jatuh cinta sama rasa jadulnya yang gak kalah sama makanan kekinian. Ketan bintul ini bukti kalau makanan tradisional tuh gak pernah kalah keren!