RADARCIREBON.TV- Karena rasanya yang lezat dan mudah diolah, jamur tiram sangat populer. Namun, kamu harus tahu berapa lama jamur tiram harus disimpan dalam kulkas agar kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.
Menjaga rasa dan tekstur jamur dan mencegah pembusukan adalah penting untuk penyimpanan yang tepat. Sayangnya, banyak orang yang tidak tahu cara terbaik menyimpan jamur tiram. Berapa lama jamur tiram dapat disimpan dalam kulkas?
1. Pastikan jamur tiram disimpan dengan benar
Untuk memastikan jamur tiram tetap segar, pilih cara penyimpanan yang tepat. Kamu bisa membungkusnya dengan tisu dapur atau menyimpannya dalam kantong kertas dan letakkannya di ruang utama kulkas.
Baca Juga:Sedang Mengincar HP Baru? Inilah 3 Daftar Harga Infinix Terbaru Rilis di Indonesia 2025Mau Investasi Emas? Ingatlah Perbedaan antara UBS dan Emas Antam, dan Mana yang Lebih Menguntungkan!
Penyimpanan metode ini akan membantu menyerap kelembapan berlebih yang dapat mempercepat pembusukan jamur. Dengan cara ini, sirkulasi udara juga lebih baik, yang menghindarkan jamur dari kerusakan.
Untuk menyimpan jamur tiram dalam kulkas, suhu ideal adalah antara 1 derajat Celcius dan 4 derajat Celcius dengan tingkat kelembapan sekitar 90 hingga 95 persen. Jika suhu terlalu rendah atau terlalu tinggi, jamur tiram akan kehilangan umurnya. Jamur tiram dapat bertahan selama tujuh hingga sepuluh hari dalam kulkas jika disimpan dengan benar.
2. Efek kemasan pada waktu penyimpanan jamur tiram
Banyak orang menyimpan jamur tiram langsung di dalam kantong plastik atau kemasan asli tempat mereka membeli, tetapi penyimpanan seperti ini membuatnya cepat rusak karena kelembapan yang terperangkap di dalam plastik.
Agar kelembapan dapat terserap dengan baik, jamur tiram yang terlalu lembap akan cepat membusuk, mengeluarkan bau yang tidak sedap, dan menjadi lebih lembek. Karena itu, kamu harus memindahkan jamur tiram ke kantong kertas atau membungkusnya dengan kertas tisu.
Jika jamur tiram disimpan dalam plastik, umur penyimpanannya cenderung lebih singkat, hanya sekitar lima hingga tujuh hari. Jadi, meskipun jamur tiram terlihat segar saat pertama kali dibeli, mereka bisa menjadi lebih basi lebih cepat. Pastikan untuk memeriksa kondisi jamur setiap beberapa hari agar tidak terbuang sia-sia.
3. Penyimpanan jamur tiram untuk jangka panjang
Kamu dapat mempertimbangkan untuk membekukan jamur tiram jika kamu ingin menyimpannya lebih lama. Ini dapat memperpanjang umur simpan hingga satu bulan, tetapi jangan lupa bahwa membekukan jamur dapat mengubah rasa dan teksturnya.
Untuk menghindari kristal es yang dapat merusak kualitas jamur tiram, persiapkan jamur tiram dengan benar sebelum membekukannya, dengan memotongnya sesuai ukuran dan menempatkannya dalam wadah kedap udara.
Baca Juga:Wow Harga Emas Semakin Menggila! Hampir Tembus Rp2 Juta per GramBingung Mau Milih HP Seharga Rp6 Jutaan? Inilah Perbandingan antara Realme 13 Pro+ dan Samsung Galaxy A56 5G
Pastikan untuk menggunakan jamur tiram yang dibekukan dalam hidangan yang memerlukan tekstur yang lebih lembut, seperti sup atau saus. Meskipun membekukan jamur tiram dapat memperpanjang umur simpannya, teksturnya mungkin sedikit berbeda setelah dicairkan.
4. Tanda-tanda jamur tiram yang sudah rusak
Jamur tiram yang disimpan dalam kulkas, meskipun sudah disimpan dengan benar, dapat rusak. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa kesehatan jamur tiram secara teratur. Jika kamu melihat perubahan warna yang signifikan, seperti bercak coklat atau hitam, kamu mungkin melihat jamur mulai membusuk. Jamur yang rusak juga akan licin dan berlendir.
Jika jamur tiram berbau buruk, pastikan untuk memeriksanya sebelum digunakan dalam masakan. Jika ada masalah, lebih baik membuangnya agar tidak membahayakan kesehatan kamu.
Berapa lama jamur tiram dapat disimpan dalam kulkas ini sangat bergantung pada bagaimana mereka disimpan. Sangat disarankan untuk menyimpannya di dalam kantong kertas atau dibungkus dengan kertas tisu agar kelembapan dapat diserap dan sirkulasi udara lancar.