RADARCIREBON.TV- Pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan kue jadul yang satu ini, yaitu kue leker. Biasanya kue ini dijual di depan sekolah dengan harga yang murah meriah, laris manis diserbu orang. Ternyata membuat kue leker bisa juga dilakukan di rumah, loh tentunya dengan topping kesukaan kita.
Resep Leker Teflon
Bahan-bahan:
- butir telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 120 ml susu cair)
- 120 gr tepung beras
- 60 gr tepung maizena
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/4 sdt garam
- Filling:Meses dan keju parut
Cara membuat:
- Masukkan semua bahannya ke dalam wadah chopper, lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata dan halus sekitar 1 menit.
- Panaskan teflon diameter 20 cm, gunakan api kecil saja lalu tuang adonan secukupnya. Biarkan hingga pinggiran leker kecokelatan dan mengering lalu beri meses dan keju parut secukupnya.
- Setelah itu lipat dengan menggunakan bantuan sutil dan angkat. Lakukan hingga adonan crepesnya habis.
***