RADARCIREBON.TV- Salah satu jajanan khas Bandung, Jawa Barat, adalah seblak, yang semakin populer di berbagai daerah. Banyak orang menyukai makanan ini karena rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah.
Seblak prasmanan sekarang menjadi tren jualan yang menguntungkan karena pelanggan dapat memilih isian dan kepedasan sesuai selera mereka sendiri.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat seblak sendiri, berikut resep bumbu seblak prasmanan yang dapat kamu gunakan. Selain itu, ini bisa menjadi ide jualan yang dapat meningkatkan penjualan bisnis kamu.
Baca Juga:Jangan Sampai Gagal Lagi! 5 Cara Membuat Sate Lilit Bali yang Juicy, Lembut danTidak Mudah Hancur Saat DibakarCara Termudah untuk Mematangkan Alpukat dengan Cepat, Dijamin Siap Makan!
1. Bahan yang Digunakan untuk Bumbu Seblak Prasmanan
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10-15 buah cabai rawit merah, opsional
- 1 ruas kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
2. Langkah Membuatnya
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan kencur dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak bumbu hingga benar-benar matang dan mengeluarkan minyak, agar tahan lebih lama.
- Angkat dan simpan bumbu di dalam wadah kedap udara untuk digunakan sesuai kebutuhan.
3. Tips Membuatnya
- Pastikan tumis bumbu seblak hingga benar-benar matang, agar tidak langu saat diolah dengan bahan-bahan lainnya.
- Penggunaan cabai rawit bersifat opsional. Jika kamu akan menawarkan seblak dengan aneka level, kamu bisa membuat sambal terpisah.
- Simpan bumbu seblak di dalam wadah kedap udara, lalu tutup saat sudah dingin. Tujuannya supaya lebih tahan lama.
Kamu dapat mencoba resep bumbu seblak prasmanan ini di rumah, baik untuk camilan keluarga maupun untuk menjualnya. Selamat berkarya!