RADARCIREBON.TV- Memang, selama musim hujan seperti saat ini, makanan hangat dan berkuah sangat dianjurkan. Makanan berkuah tidak hanya membantu menjaga suhu tubuh kamu, tetapi juga dapat meningkatkan mood kamu.
Zuppa soup, jika kamu belum tahu, terdiri dari sup kental dengan pastry seperti croissant di atasnya. Ini adalah salah satu menu sup hangat yang tidak biasa yang bisa kamu coba di rumah.
Karena berasal dari daerah Toscana di Italia, sup ini biasanya disebut Zuppa Toscana. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri, intip resepnya berikut ini!
Baca Juga:Mana yang Lebih Worth It? Inilah Spesifikasi antara Infinix Note 50 dan Realme C75Lihatlah Perbedaan antara OPPO Reno13 5G dan OPPO Reno13 F 5G, Siapa yang Lebih Canggih?
1. Bahan-bahan Membuat Zuppa Soup
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat zuppa soup terbagi menjadi dua bagian: bahan pastry dan bahan krim sup. Daftar bahan yang dibutuhkan diberikan di bawah ini.
Bahan pastry:
- 1 pack puff pastry instan
- 1 butir kuning telur (kocok lepas)
- 50 gram keju cheddar (parut)
- 1 sdt oregano
Bahan krim sup:
- 100 ml cooking cream instan
- 3 sdm terigu
- 150 gram ayam filet (potong dadu)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 75 gram jagung pipil
- 75 gram wortel (potong dadu)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm margarin
- 800 ml air
2. Potong lembaran puff pastry
Kita harus menentukan ukuran puff pastry instan terlebih dahulu karena zuppa soup memiliki pastry ala croissant yang renyah di atas sup kental.
Potong lembaran puff pastry segi empat sebanyak enam buah sesuai ukuran mulut mangkuk tahan panas yang akan digunakan untuk memanggang zuppa soup. Kemudian sisihkan sejenak.
3. Tumis bahan krim sup hingga harum
Ini adalah saatnya untuk membuat krim sup. Masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam margarin dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam, wortel, jagung, jamur, dan tepung terigu.
Aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata. Kemudian, sambil terus diaduk, masukkan air secara bertahap.
4. Masukkan cooking cream instan dan bahan-bahan lain
Langkah selanjutnya, aduk cooking cream instan dengan hati-hati agar tidak pecah. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica, lalu aduk kembali hingga rasanya sesuai.
Baca Juga:Jangan Sampai Salah Pilih: Inilah 5 Persamaan antara OPPO Reno 13F 5G dan OPPO Reno 13F yang Wajib Diketahui!Bingung Mau Milih yang Mana? Ini Dia Perbandingan antara ZTE Nubia V70 Desain dan ZTE Nubia V70
Masak daging ayam dan sayuran dengan krim sup hingga matang, sup mengental, dan mendidih. Setelah itu, angkat. Saat krim sup mengental, panaskan oven sampai 180 derajat Celsius.
5. Panggang puff pastry dan krim sup dalam oven
- Ciri khas dari zuppa soup adalah adanya pastry ala croissant yang renyah di atas sup kental. Nah, kita sesuaikan terlebih dahulu ukuran puff pastry instannya.
- Siapkan mangkuk tahan panas yang akan digunakan untuk wadah memanggang zuppa soup. Potong lembaran puff pastry berbentuk segi empat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak enam buah. Setelah itu, sisihkan sejenak.
- Saatnya membuat krim sup. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam, wortel, jagung, jamur, dan tepung terigu.
- Aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata. Selanjutnya, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Langkah selanjutnya, masukkan cooking cream instan secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Masukkan merica, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk kembali hingga merata dan koreksi rasanya.
- Masak krim sup hingga daging ayam dan sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Setelah itu, angkat. Sembari menunggu krim sup mengental, kamu bisa mulai memanaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan mangkuk tahan panas, tuang krim sup yang tadi sudah dimasak hingga 3/4 tinggi mangkuk. Krim sup yang dituang usahakan masih dalam keadaan hangat ya.
- Kalau sudah,tutup dengan puff pastry yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran mulut mangkuk. Kemudian, olesi bagian atas puff pastry dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut dan oregano.
- Panggang zuppa soup selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven, dan zuppa soup siap disajikan.
Tuang krim sup yang telah dimasak hingga 3/4 tinggi mangkuk tahan panas. Pastikan krim sup tetap hangat.
Setelah selesai, potong puff pastry menjadi ukuran mulut mangkuk. Olesi bagian atas puff pastry dengan kuning telur, lalu tambahkan keju parut dan oregano di atasnya.
Panggang zuppa soup selama 15-20 menit atau hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan sajikan zuppa soup.
Itu adalah resep zuppa soup yang sederhana tetapi enak. Siap berkreasi?