RADARCIREBON.TV- Kita tahu bahwa pizza dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Italia, sampai akhirnya menyebar ke penjuru dunia termasuk Amerika. Sampai saat ini, terdapat dua gaya pizza yang dikenal di dunia, yaitu pizza italia dan pizza amerika. Kedua jenis pizza tersebut tentu saja memiliki perbedaan dari bentuk dari cita rasa.
Ciri-Ciri Pizza Italia dan Amerika
1. Pizza Italia
Pizza italia tradisional terbuat dari bahan sederhana yaitu adonan roti, saus tomat, keju, dan basil segar. Ciri khas dari pizza italia ini terletak pada perpaduan warna dari bahan tersebut yaitu merah, putih, dan hijau. Warna tersebut mewakili bendera Italia.
Selain itu, pizza Italia memiliki kulit atau roti yang tipis dan ringan. Biasanya, lapisan saus dan kejunya tipis. Adonan dipanggang sampai ujungnya mengembang dan bagian bawahnya berwarna coklat keemasan. Tekstur hasil Italian pizza ringan dan renyah.
Baca Juga:Apa Itu Daechang? Makanan Viral Khas Korea Selatan yang Berlemak5 Jenis Buah yang Bagus Dikonsumsi untuk Ibu Hamil
2. Pizza Amerika
Sedangkan untuk Pizza Amerika banyak dijumpai di dunia termasuk Indonesia. American pizza ini lebih cenderung memiliki lapisan kulit tebal dan lebih padat daripada Italian pizza. Bagian saus, keju, dan topping lebih banyak dan variatif.
Perbedaan Pizza Italia dan Pizza Amerika
1. Jenis Roti
Perbedaan yang pertama dari pizza italia dan pizza amerika yang paling terlihat adalah jenis rotinya. Ada beragam macam tipe roti (crust) Italian pizza dan pizza amerika. Roti pizza di Italia cenderung lebih tipis, bahkan ada yang setipis cracker. Sementara itu, jenis roti pizza di Amerika ada yang tipis dan tebal, bahkan tebalnya mirip seperti roti tawar. Maka dari itu tak heran , American pizza lebih mengenyangkan karena tekstur rotinya yang lebih tebal.
2. Topping
Pizza Amerika terkenal dengan topping kombinasinya seperti sosis, daging cincang, daging asap, dan lain-lain. Sedangkan Italian pizza tidak ada pizza semacam ini. Sebab biasanya hanya ada satu jenis daging dalam satu pizza. Bahkan masyarakat Italia menganggap topping kombinasi yang berlebihan ini sebagai “penistaan pizza“. Menurut orang Italia, pizza meat lovers ala American pizza adalah bagian tradisi Amerika Serikat yang berlebihan.
***