RADARCIREBON.TV- Kalau ngomongin kue Lebaran, pasti nastar ada di daftar paling atas, kan? Gimana nggak, kue kecil imut dengan isian selai nanas ini kayaknya selalu sukses bikin tangan gak berhenti nyomot dari toples.
Tapi, kenapa sih nastar selalu jadi favorit saat Lebaran? Dan gimana cara bikin nastar yang enak dan super lembut? Yuk, kita bahas bareng!
Kenapa Nastar Selalu Jadi Primadona?
1. Rasanya Pas di Lidah Semua Orang
Baca Juga:Amann! Tarif Listrik April-Juni 2025 Tetap, Gak Naik!Korban Tewas Akibat Gempa Besar di Myanmar Capai 1.002 Orang
Nastar itu punya perpaduan manis, asam, dan gurih yang pas banget. Adonan kuenya yang lembut dan buttery ketemu sama selai nanas yang sedikit asam bikin sensasi makan yang nggak bikin eneg.
2. Melting di Mulut
Kalau nastar dibuat dengan cara yang benar, teksturnya bakal lumer di mulut. Begitu digigit, langsung hancur dan nyatu sama selainya. Gak heran kalau banyak yang ketagihan!
3. Simbol Kemewahan & Keramahtamahan
Nastar itu kayak jadi simbol suguhan premium di rumah saat Lebaran. Rasanya yang khas dan tampilannya yang cantik bikin kue ini kayak punya kesan ‘wah’ dibanding kue kering lain.
4. Cocok Buat Semua Umur
Dari anak-anak sampai orang tua, semuanya suka nastar! Teksturnya yang lembut dan gak keras bikin kue ini bisa dinikmati siapa aja.
Cara Bikin Nastar yang Lembut & Enak
Bikin nastar yang lembut itu ada triknya. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan:
- 250 gr mentega (pakai kombinasi mentega dan margarin biar lebih wangi)
- 50 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 350 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr keju parut (opsional, buat yang suka nastar keju)
- 300 gr selai nanas siap pakai
- 1 kuning telur + sedikit susu cair untuk olesan
Cara Membuat:
- Kocok mentega dan gula sebentar aja, cukup sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama biar nastarnya nggak meleber pas dipanggang.
- Masukkan kuning telur, aduk rata. Jangan dikocok terlalu lama biar teksturnya tetap lembut.
- Ayak tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan ke adonan. Aduk pakai spatula sampai adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan rapi.
- Tata di loyang, olesi kuning telur, lalu panggang di suhu 150°C selama 25-30 menit.
Tips Biar Nastar Makin Lembut & Enak:
Gunakan butter berkualitas buat hasil yang lebih gurih dan harum. Jangan overmix adonan biar teksturnya tetap ringan.
Jangan terlalu banyak tepung biar nastarnya nggak keras. Selai nanasnya jangan terlalu basah supaya nggak bikin adonan lembek.
Baca Juga:Elon Musk Gabungkan xAI dengan X, Mau Bikin Apa Lagi?Benarkah Kayu Manis Bisa Bantu Redakan Migrain? Ini Hasil Penelitiannya!
Nah, sekarang kamu udah tahu kenapa nastar selalu jadi rebutan di meja Lebaran dan gimana cara bikin yang lembut. Selamat mencoba, ya!