RADARCIREBON.TV- Siapa yang nggak suka Chicken Cordon Bleu? Daging ayam yang crispy di luar, tapi dalamnya lumer dengan keju dan smoked beef—duh, enaknya nggak ada obat!
Biasanya makanan ini ada di restoran ala-ala western, tapi ternyata bisa banget bikin sendiri di rumah. Caranya juga gampang, lho! Yuk, langsung aja kita coba bikin Chicken Cordon Bleu homemade.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan utamanya simpel dan bisa ditemukan di supermarket atau warung terdekat:
Baca Juga:7 Daftar Barang yang Dilarang Masuk Pesawat, Jangan Sampai Kena Razia!Park Hyung-sik Jadi Aktor dengan Bayaran Tertinggi di Korea Selatan, Geser Kim Soo-hyun!
- 2 buah dada ayam fillet
- 2 lembar smoked beef atau ham
- 2 lembar keju (bisa pakai keju cheddar atau mozzarella biar makin lumer)
- Garam & merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Tepung roti/panir secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu
1. Siapkan Dada Ayam
Ambil dada ayam fillet, belah tengahnya tapi jangan sampai putus. Pukul-pukul ayam dengan rolling pin atau ulekan supaya lebih tipis dan gampang digulung.
2. Isi dengan Keju dan Smoked Beef
Taburi ayam dengan garam & merica secukupnya. Letakkan selembar smoked beef dan keju di tengahnya.
Gulung ayam dengan rapi, lalu tusuk pakai tusuk gigi atau ikat dengan benang dapur supaya nggak lepas.
3. Balur dengan Tepung
Gulingkan ayam ke tepung terigu sampai seluruh permukaannya tertutup. Celupkan ke telur yang sudah dikocok. Gulingkan lagi ke tepung roti sampai merata.
4. Dinginkan Sebentar
Masukkan ayam ke kulkas sekitar 15-20 menit biar tepung lebih nempel dan nggak gampang lepas saat digoreng.
5. Goreng Sampai Keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ayam sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur supaya minyaknya berkurang.
6. Sajikan!
Baca Juga:Waspada Penipuan Fake BTS Jelang Lebaran, Jangan Sampai Kena Tipu!iPhone Lipat Bakal Hadir Tahun Depan? Ini Bocoran Spesifikasinya!
Potong chicken cordon bleu menjadi beberapa bagian biar kejunya kelihatan lumer. Bisa disajikan dengan saus tomat, mayones, atau saus mushroom biar makin mantap.
Tips Biar Chicken Cordon Bleu Sempurna!
Jangan terlalu banyak isian, biar gampang digulung dan nggak beleber saat dimasak.
Goreng dengan api sedang, biar matangnya merata dan nggak cepat gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Bisa juga dipanggang di oven kalau mau versi lebih sehat!
Nah, gampang kan? Sekarang kamu bisa bikin Chicken Cordon Bleu sendiri di rumah tanpa harus ke restoran mahal!