RADARCIREBON.TV- Di hari lebaran memang identik dengan berbagai jenis kue kering seperti kue sagu keju. Resep sagu keju sudah lama dikenal sebagai salah satu kreasi kue kering. Pada umumnya, sagu keju ini selalu muncul di momen hari raya tertentu, salah satunya hari raya Idul Fitri.
Beberapa hari menjelang hari raya, banyak orang yang mencari kue sagu keju lantaran kue sagu keju adalah jenis kue kering yang tak pernah kehilangan pamornya meski sudah banyak varian kue kering kekinian lainnya. Memiliki rasa yang lembut, renyah, dan gurih, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep Kue Sagu Keju
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung sagu
- 30 gram margarin
- 70 gram mentega
- 85 gram gula halus
- 30 gram susu bubuk
- 30 ml santan
- 1 butir telur
- 80 gram keju edam
- 25 gram keju cheddar
- â…› sdt garam
Cara Membuat Sagu Keju:
- Langkah pertama, panaskan wajan, masukkan tepung sagu 200 gr lalu aduk.
- Kemudian masukkan margarin 30 gr ke dalam mangkok, mentega 70 gr lalu aduk merata dengan mixer, masukkan gula halus 85 gr dan aduk merata, santan 30 ml lalu aduk.
- Lanjut dengan masukkan kuning telur 1 butir ke dalam adonan tadi lalu aduk merata, masukkan tepung sagu, keju edam 80 gr, keju cheddar 25 gr, garam â…› sdt lalu aduk merata
- Setelah itu masukan susu bubuk 30gr ke dalam adonan tersebut, bentuk adonan tersebut, lalu taburkan keju edam, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150°C selama 15-20 menit.
- Setelah uap panasnya hilang, resep sagu keju ini bisa disimpan di wadah tertutup agar tahan lama.
***