RADARCIREBON.TV- Bosan dengan brownies yang umumnya bertekstur lembut dengan sedikit basah? Ternyata tapi ada juga jenis brownies yang kering. Brownies kering tetap terasa lembut, namun saja yang berbeda yaitu dari segi teksturnya menyerupai kue kering.
Biasanya brownies kering tidak dicetak di dalam loyang tetapi berada di cup kecil, sehingga mirip seperti cupcake. Selain itu, bisa ditata di dalam toples, cocok disajikan untuk tamu yang berkunjung atau jadi camilan harian di rumah. Berikut ini resep dan cara membuat brownies kering.
Resep Brownies Kering
Bahan-bahan:
- 250 gr gula halus
- 200 gr tepung terigu serba guna
- 250 ml minyak goreng
- 4 butir telur
- 1 sdt sp
- 1 sdt pasta cokelat
- 1 bungkus kecil vanili bubuk
- 20 gr cokelat bubuk
- Topping kacang
- Piping bag
- Cup kecil (biasanya untuk nastar)
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, campurkan telur, gula, dan sp. Mixer hingga pucat, mengembang dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili bubuk. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tambahkan pasta cokelat dan minyak goreng, aduk merata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu cetak di dalam cup kecil, jangan sampai full karena nanti adonan akan mengembang.
- Beri topping kacang atau sesuai selera. Kemudian panggang di suhu 140c selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
***