RADARCIREBON.TV- Salah satu makanan yang paling dicari saat Lebaran adalah ketupat. Daripada menghabiskan waktu mencari penjual ketupat, kenapa tidak mencoba membuat ketupat sendiri?
Resep dan cara membuat ketupat Lebaran ini pasti laris manis untuk acara keluarga besar.
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Ketupat Lebaran
- 15 buah anyaman ketupat
- 1 kilogram beras
- 1/2 sdt garam
- air untuk merebus secukupnya
2. Cara Membuatnya
- Siapkan wadah, lalu masukkan beras, cuci dan rendam sekitar 1-2 jam. Kalau sudah, buang air rendaman.
- Setelah itu, diamkan hingga kering, masukkan garam ke dalam beras, aduk-aduk hingga rata dan tercampur rata.
- Isi ketupat dengan beras sekitar 2/3 dari ukuran anyaman tersebut, jangan terlalu penuh atau kurang.
- Selanjutnya, ikat simpul bagian ekor ketupat yang tersisa, supaya bisa tertutup rapat .
- Siapkan panci berisi air yang sudah dipanaskan, lalu letakkan ketupat dalam posisi berdiri.
- Rebus ketupat selama satu jam hingga ketupat matangSetelah matang, matikan api dan angkat ketupat dari panci, kemudian tiriskan.
- Tiriskan atau angin-anginkan ketupat dengan cara digantung, supaya airnya benar-benar kering.
- Ini akan membuat ketupat jadi tahan lama.
Itulah dia resep ketupat Lebaran yang cara buatnya gak sulit, kan? Yuk, bikin suasana Lebaran jadi lebih spesial dengan menyajikan ketupat buatan sendiri!