RADARCIREBON.TV- Ada salah satu makanan yang ternyata banyak digemari, yaitu macaroni and cheese ini merupakan makanan populer Amerika. Terbuat dari macaroni dan saus keju lalu dipanggang. Berikut ini ada resep versi praktisnya. Macaroni and cheese juga dikenal sebagai sajian praktis untuk sarapan, selingan atau makan siang praktis.
Bahan utamanya pasta jenis elbow macaroni yang bentuknya melengkung setengah bulatan. Diaduk dengan saus keju lalu dicampur dengan keju cheddar. Ada yang disantap begitu saja, ada yang dipanggang.
Resep Mac and Cheese
Bahan-bahan:
250 g elbow macaroni kering1.5 liter air
Baca Juga:Cara Mudah untuk Mengatasi Bibir Kering Saat Puasa, Hindari Minuman Ini!Kapan Waktu Terbaik untuk Minum Kopi Saat Bulan Puasa?
Saus:
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 g keju cheddar parut
- 100 g keju mozzarella parut
Cara Membuat:
- Didihkan air dalam panci, beri sedikit garam.
- Masukkan macaroni, rebus dengan api sedang hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan.
Saus:
- Lelehkan mentega di atas api kecil.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal rata.
- Tuangi susu sambil aduk-aduk terus hingga terigu larut dan menjadi adonanyang licin dan mendidih.
- Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
- Masukkan macaroni rebus, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sebagian keju cheddar dan keju mozaarella, aduk hingga keju leleh lalu angkat.
***