RADARCIREBON.TV- Cara membuat nastar yang lembut dan lumer di mulut bisa kamu coba di rumah. Kamu juga bisa memilih berbagai variasi rasa sesuai selera. Hal ini dikarenakan nastar memang bisa dibuat dengan berbagai bahan seperti cokelat, keju, cengkeh, green tea, dan lain-lain.
Kue nastar sendiri adalah salah satu jenis kue kering lebaran yang paling banyak digemari di Indonesia. Mungkin hampir bisa dipastikan jika kue kering satu ini pasti ada di meja tamu atau toples saat Lebaran. Bahan untuk membuat kue nastar pun sebenarnya cukup sederhana.
Cara Membuat Kue Nastar yang Lembut
Resep Kue Nastar Lembut
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram margarin
- 50 gram tepung maizena
- 45 gram gula halus
- 27 gram susu bubuk fullcream
- 1 butir kuning telur
- Vanili bubuk
- Garam
Cara Membuat Nastar Original:
- Pertama, masukan margarin dan gula halus ke dalam wadah besar
- Mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata
- Setelah itu, masukan kuning telur ke dalam wadah tersebut
- Mixer lagi hingga telur tercampur dengan mentega
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanili bubuk serta garam
- Mixer dengan kecepatan kecil hingga adonan tercampur rata. Matikan mixer
- Aduk dan potong adonan menjadi beberapa bagian
- Pipihkan adonan dan tambahkan selai nanas ke dalamnya
- Bulatkan adonan hingga seperti bola kecil
- Lakukan hal serupa hingga adonan habi
- Pada saat mencetak adonan, tangan harus bersih atau menggunakan sarung tangan plastik ya
- Selanjutnya, siapkan loyang dengan mengoles tipis permukaannya dengan mentega
- Letakkan dan tata rapi adonan nastar ke atas loyang
- Kocok kuning telur, mentega dan sedikit air pada mangkok kecil
- Oleskan campuran tersebut pada atas adonan
- Panaskan oven hingga mencapai suhu 150 celcius
- Masukkan adonan ke dalam oven
- Tunggu sekitar 20-30 menit hingga matang
- Diamkan hingga dingin
- Masukkan ke dalam toples kedap udara
- Kue nastar original telah siap untuk dihidangkan
***