RADARCIREBON.TV- Sebelum berpuasa seharian, sahur adalah waktu penting untuk mengisi energi. Kali ini, cobalah membuat rolade tahu sendiri jika Anda bosan dengan menu standar.
Hidangan ini tidak hanya praktis dan mudah dibuat, tetapi juga kaya nutrisi dan mengandung banyak kalori. Sangat cocok untuk mereka yang mencari menu sahur yang sederhana namun lezat. Di bawah ini, Anda akan menemukan resep rolade tahu yang dapat Anda gunakan sebagai alternatif untuk menu sahur Anda.
1. Bahan Rolade Tahu untuk Sahur
- 2 buah tahu putih
- 1 butir putih telur
- 1 butir telur, untuk dadar
- 1 batang wortel, kupas dan potong sesuai selera
- daun seledri secukupnya
Bumbu halus:
Baca Juga:Inilah Kenapa Kurma Ajwa Harganya Lebih Mahal dari Jenis Kurma Lain? Yuk Simak AlasannyaAnti Gagal! Inilah 5 Cara Membuat Kastengel Edam yang Super Renyah dan Gurih di Setiap Gigitan
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 1/3 sdt garam
2. Langkah Membuatnya
- Lumatkan tahu, lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk merata.
- Tambahkan putih telur, wortel, dan daun seledri. Aduk kembali.
- Panaskan panci kukusan, lalu masukkan adonan tahu dalam cetakan.
- Kukus tahu selama kurang lebih 15 menit hingga padat. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu dadar telur dengan permukaan yang tipis. Jika sudah, angkat.
- Bungkus tahu dengan telur dadar, lalu simpan rolade tahu dalam kulkas. Potong setelah set.
- Rolade tahu bisa dikukus kembali atau digoreng dengan telur.
3. Tips Membuat
- Pilih tahu putih yang padat, agar teksturnya tidak terlalu lembek. Sebelum digunakan, hancurkan tahu dan peras airnya menggunakan kain bersih atau saringan, supaya adonan tidak terlalu berair.
- Kukus rolade dengan api sedang selama kurang lebih 20–30 menit. Jangan gunakan api terlalu besar, supaya rolade matang merata tanpa tekstur yang terlalu keras.
- Setelah dikukus, diamkan rolade hingga benar-benar dingin sebelum dipotong. Hal ini akan membantu rolade tetap rapi saat digoreng.
Resep rolade tahu ini adalah salah satu yang harus Anda coba untuk sahur. Itu pasti akan membuat Anda lebih termotivasi untuk makan.