RADARCIREBON.TV- Biasa kita nikmati di saat bulan puasa yang sering dijadikan sebagai kolak. Ternyata ada banyak manfaat labu kuning, tidak hanya dapat diperoleh dari dagingnya, tetapi juga dari bijinya. Buah yang biasa digunakan sebagai campuran berbagai jenis makanan ini mengandung beragam nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Labu kuning (Cucurbita moschata) adalah salah satu jenis buah yang kerap dikonsumsi sebagai campuran kolak, kue, sup, dan puding. Tidak hanya itu, buah ini juga bisa diolah dengan cara dikukus, ditumis, hingga dipanggang atau dibakar. Labu kuning ini juga mengandung vitamin B, vitamin K, folat, serta beragam antioksidan, seperti antosianin, lutein, kolin, dan karoten. Adanya kandungan nutrisi yang cukup lengkap, labu baik dikonsumsi oleh siapa pun, baik anak-anak, orang dewasa, dan ibu hamil.
Manfaat Labu Kuning
1. Menekan Risiko Terkena Kanker
Labu kuning ini mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan beta karoten yang diketahui bisa menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Kandungan nutrisi tersebut bisa menjadikan labu kuning sebagai salah satu pilihan makanan yang baik untuk mencegah penyakit kanker.
Baca Juga:Resep Dimsum Mentai Ala Restoran Bisa Bikin di RumahLebih Baik Dari Telur Biasa? Berikut Manfaat Telur Omega Bagi Kesehatan
2. Menurunkan Berat Badan
Labu kuning juga dikenal kaya akan sumber serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang baik untuk kesehatan. Tidak hanya itu, labu kuning juga tergolong rendah kalori dan tidak berlemak. Dikarenakan kandungannya tersebut, labu kuning baik dikonsumsi bagi kamu yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan agar tetap ideal.
3. Memelihara Kesehatan Jantung
Adanya kandungan kalium, serat, dan antioksidan pada labu kuning merupakan sumber nutrisi yang baik untuk memelihara kesehatan jantung. Kalium ini sangat berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap stabil, sedangkan serat dan antioksidan dapat mengurangi kolesterol dalam darah dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah jantung. Beberapa riset juga menyebutkan jika tercukupinya asupan serat dan antioksidan, berperan penting dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Labu kuning adalah salah satu sumber vitamin A yang baik. Hadirnya, kandungan vitamin A yang ada di dalam labu kuning lebih banyak dari wortel. Selain itu, buah labu kuning juga kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin. Kandungan nutrisi tersebut menjadikan labu kuning bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya penyakit mata, seperti degenerasi makula.
***