SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Mie Jebew Bikir Bibir Dower Cocok Jadi Ide Jualan

Mie
fimela.com
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Olahan dari mie memang tidak pernah ada habisnya, salah satunya yaitu mie jebew khas Garut yang pedas dan lezat saat ini banyak dicari oleh masyarakat. Mie jebew merupakan salah satu kuliner khas Garut dengan keunikan rasa pedas dan kelezatan yang menggoda selera.

Mie jebew juga dikenal dengan tekstur mie yang kenyal dan kuah kental beraroma rempah, hidangan tersebut sudah menjadi ikon kuliner yang dicari oleh pecinta masakan pedas. Mie jebew ini tidak hanya mampu memanjakan lidah, namun juga mampu memberikan pengalaman kuliner yang otentik dari daerah Garut. Di sini ada resep mie jebew yang cocok jadi ide jualan.

Resep Mie Jebew Pedas

Bahan-bahan:

  • 2 keping mie telur basah
  • 6 buah bakso sapi kecil
  • Bahan topping:
  • 2 siung bawang putih
  • 300 g dada ayam fillet
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • garam dan gula secukupnya

Bahan minyak cabai:

  • 3 sdm cabai bubuk kasar (chilli flakes)
  • 1 sdm cabai bubuk halus (chilli powder)
  • 1 siung bawang putih
  • 100 ml minyak

Bahan minyak bawang:

  • 5 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 100 ml minyak goreng

Pelengkap:

Baca Juga:Ini Alasan Kenapa Bumil Sering Bersin, Apakah Bahaya untuk Janin?Cocok Jadi Menu Takjil, Resep Kreasi Bola-bola Ubi yang Legit

kerupuk pangsitsambal rawit (10 buah cabai rawit rebus diblender dengan sedikit air)

Bumbu lain:

  • saus sambal
  • kecap manis
  • irisan daun bawang
  • bawang goreng
  • garam, kaldu bubuk

Cara Membuat Mie Jebew Pedas:

  1. Untuk membuat minyak bawangnya, cincang bawang putih, potong daun jeruk buang punggung daunnya, kemudian iris tipis.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeruk, aduk terus hingga bawang putih menguning, matikan api. Tuang ke dalam mangkuk.
  3. Untuk minyak cabainya, campurkan cabai bubuk dan cabai kasar ke dalam mangkuk. Cincang bawang putih. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih, tumis sebentar.
  4. Apabila bawang sudah kekuningan, angkat lalu siramkan ke dalam cabai kering, aduk rata selagi minyak masih panas. Sisihkan.
  5. Sementara untuk topping ayamnya, blender dada ayam fillet. Cincang bawang putih.
  6. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum matang. Masukkan dada ayam halus, tumis hingga berubah warna.
  7. Tuang air secukupnya. Masukkan semua bumbu ayam, lanjutkan tumis hingga airnya habis, bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Blender sebentar hingga halus, sisihkan.
  8. Campurkan minyak bawang, minyak cabai, saus sambal, sambal rawit dan kecap manis secukupnya. Masukkan mie lalu aduk rata.
  9. Rebus bakso dan mie telur, tiriskan. Campurkan dengan bumbu, aduk rata.
  10. Sajikan mie dengan dengan topping ayam, irisan daun bawang dan kerupuk pangsit.
0 Komentar