RADARCIREBON.TV- Ada banyak manfaat jika kamu mengonsumsi ketumbar bagi kesehatan tubuh. Di antaranya ketumbar mampu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh, dan juga mampu menjaga kesehatan jantung.
Biji ketumbar adalah jenis bumbu dapur yang biasa dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia. Biji ketumbar bernama ilmiah coriandrum sativum, memiliki aroma yang harum dan menyengat. Untuk bentuknya sendiri mirip dengan merica, tetapi dari segi ukuran dan rasanya saja keduanya berbeda.
Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan
1. Melindungi Kesehatan Otak
Terdapat beberapa penyakit otak, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, berhubungan dengan peradangan. Sifat anti-inflamasi ketumbar diyakini mampu melindungi seseorang dari penyakit ini.
Baca Juga:Rekomendasi Makanan Takjil untuk Bulan PuasaBahaya Dehidrasi Sat Hamil Bisa Menyebabkan Komplikasi
Di dalam penelitian mencatat bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman tersebut mungkin memiliki aplikasi untuk penyakit Alzheimer. Walaupun demikian, perlu diingat jika penelitian manusia masih perlu dilakukan.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Biji ketumbar juga memiliki beberapa antioksidan yang bisa mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Berdasarkan beberapa penelitian, antioksidannya juga telah terbukti melawan peradangan di tubuh.
Tidak hanya itu, senyawa antioksidan yang ada pada ketumbar seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol, juga diyakini memiliki beragam manfaat lain. Mulai dari efek antikanker, penambah kekebalan, dan pelindung saraf, menurut penelitian tabung reaksi dan hewan.
3. Menurunkan Kadar Gula Darah
Gula darah tinggi ialah salah satu faktor risiko diabetes tipe 2. Biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya ternyata mempu membantu menurunkan gula darah. Hal tersebut berdasarkan penelitian pada hewan yang menunjukkan bahwa biji ketumbar mengurangi gula darah. Dikarenakan biji ketumbar bisa meningkatkan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.
***