RADARCIREBON.TV- Mengonsumsi makanan yang berkalsium tinggi memang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Nah, dengan adanya asupan kalsium yang cukup, risiko terkena berbagai penyakit seperti osteoporosis akan lebih rendah.
Kalsium ini adalah salah satu nutrisi yang paling penting bagi tubuh. Tidak hanya kesehatan tulang dan gigi, kalsium ini juga sangat berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, melancarkan aliran darah, serta menjaga fungsi otot dan saraf. Berbagai manfaat tersebut bisa diperoleh jika kebutuhan kalsium harian terpenuhi dengan baik. Di sini ada beberapa jenis sayuran yang berkalsium tinggi.
Sayuran Tinggi Kalsium
1. Selada
Sayuran selada ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas yang cocok diolah untuk sayur rebus, salad dan tumis. Di dalam setiap 100 gram selada mengandung kalsium sekitar 75 mg.
Baca Juga:Rekomendasi Makanan Takjil untuk Bulan PuasaBahaya Dehidrasi Sat Hamil Bisa Menyebabkan Komplikasi
2. Kubis Hijau
Kubis ini juga sering digunakan di dalam pembuatan menu sayuran seperti sup, salad, juga kimchi, juga termasuk sayuran tinggi kalsium. Kubis hijau ini mengandung kalsium sekitar 40 mg per 100 gram dan sekaligus merupakan sumber serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
3. Bayam
Kemudian ada bayam adalah salah satu sayuran hijau yang kaya akan zat besi dan kalsium. Di dalam 100 gram bayam mentah mengandung sekitar 99 mg kalsium, sementara itu bayam yang diolah mengandung sekitar 245 mg kalsium per 100 gram. Ibu bisa menyajikan bayam dengan olahan sayur bening, salad, atau tumis bayam. Bayam juga bisa menjadi pilihan sayuran tinggi kalsium untuk ibu hamil.
4. Edamame
Lanjut ke sayuran lain yang tinggi kalsium adalah edamame yang menyerupai kedelai dengan ukuran lebih besar. Tidak hanya mampu diolah jadi masakan, edamame juga bisa hanya direbus untuk camilan sehat. Selain kalsium, kandungan nutrisi lainnya pada edamame adalah protein, zat besi, zink, folat, dan juga serat.
5. Pakcoy
Terakhir ada Pakcoy yang merupakan sayuran tinggi kalsium dan serat yang juga merupakan sumber nutrisi lain seperti protein, vitamin A, C, zink, zat besi, selenium, dan beberapa mineral penting lain.
***