RADARCIREBON.TV- Terong merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak disukai oleh masyarakat. Tidak hanya memiliki banyak jenis, terong juga mengandung banyak manfaat. Salah satunya manfaat terong bulat yang mampu membantu menjaga kesehatan otak.
Terong bulat atau terong gelatik ini memiliki ciri-ciri berbentuk bulat sebesar bola bekel, teksturnya renyah, dan rasanya langu tetapi tidak getir. Maka dari itu, terong bulat sering dijadikan sebagai lalapan. Ada banyak kandungan nutrisi dalam cong / terong hijau (terong bulat) yang sangat dibutuhkan oleh tubuh seperti fosfor, zat besi, karbohidrat, serat, kalsium, potasium, niacin, vitamin A, vitamin C, dan beberapa nutrisi lainnya.
Manfaat Terong Bulat Lalapan
1. Program Penurunan Berat Badan
Untuk yang sedang menjalani program penurunan berat badan, memang disarankan untuk mengonsumsi terong lalap, dikarenakan terdapat kandungan serat dalam sayuran ini cukup tinggi. Serat tersebut membantu membuat perut merasa kenyang lebih lama, sehingga hal ini dapat mengurangi keinginan untuk makan dan makan lagi.
Baca Juga:Tidak Hanya Terong Ungu, Kenali Jenis-Jenis Lain Dari Terong yang Perlu Kamu KetahuiMemiliki Gaya Berkomentar yang Membangun, Intip Biodata Chef Rudy yang Menjadi Juri di MasterChef Indonesia
2. Mencegah Kanker
Jika kamu mengonsumsi terong lalap juga diyakini bisa membantu mengurangi risiko terjadinya kanker, karena kandungan solasodine rhamnosyl glycoside, yaitu suatu zat yang berfungsi sebagai antikanker.
3. Menjaga Fungsi Otak
Terong bulat atau terong lalap ini mengandung nasunin, yaitu antioksidan yang berfungsi untuk melindungi membran otak (lipid) dari kerusakan akibat radikal bebas. Kemudian, terong bulat juga mengandung fitonutrien, yang dapat menjaga fungsi memori. Sehingga, bisa dikatakan bahwa mengonsumsi terong bulat dapat mengurangi risiko terkena alzheimer.
4. Menjaga Kesehatan Tulang
Siapa sangka ternyata terong bulat ini memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Kalsium ini sudah sejak lama diketahui sebagai mineral penting yang bermanfaat untuk pemeliharaan kesehatan tulang dan gigi.
5. Menurunkan Risiko Diabetes
Manfaat lainnya, terong bulat juga mengandung polifenol, suatu senyawa yang memiliki sifat antidiabetes, dan berperan dalam mengendalikan kadar gula dalam darah. Cara kerja polifenol ialah dengan menghambat penyerapan glukosa dalam usus.
Nah, itu tadi beberapa manfaat dari terong bulat untuk lalapan.
***