RADARCIREBON.TV- Untuk memasak lauk ayam teriyaki sebetulnya sangat mudah dan tidak perlu menyiapkan banyak bahan dan bumbu. Tapi terkadang kita bingung mengolah ayam yang bisa dibuat dengan mudah dan rasa yang lezat. Nah, di sini ada resep mudah membuat ayam teriyaki cocok untuk menu berbuka puasa.
Resep Ayam Teriyaki Rumahan
Bahan-bahan:
- 4 potong ayam yang sudah direbus
- 3 sdm saus saori teriyaki
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm margarin
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 100 ml kaldu ayam
- Biji wijen secukupnya untuk taburan (opsional)
- 1 cabai besar
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat:
- Baluri ayam dengan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm minyak wijen.
- Potong bawang bombay dan geprek bawang putih.
- Tumis bawang dan cabai dengan minyak dan margarin.
- Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan 2 sdm saus teriyaki dan kecap manis.
- Masukkan kaldu ayam dan masak sampai kuah berkurang.Koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Angkat dan taburi wijen dan daun bawang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Ayam Krispi Saus Teriyaki
Bahan-bahan:
- 10 potong paha ayam
- 1 buah jeruk nipis
Bahan Tepung:
- 100 gr tepung ayam krispi
- 2 sdm tepung terigu
Saus:
- 2 sdm saus saori teriyaki
- 1 sdm saus saori tiram
- 1 sdm saus cabai
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Balur ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Cuci bersih
- Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya, celupkan dan gulingkan ke tepung ayam.
- Goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan semua saus, aduk rata hingga mengental.
- Cicipi rasa jika sudah sesuai, angkat.
- Sajikan ayam krispi dengan saus teriyaki.
***