RADARCIREBON.TV- Pasti sebagai ibu sering merasa bingung menu makanan sehat apalagi yang harus dibuat demi mencukup kebutuhan anak. Nah, kini kamu sudah tidak perlu bingung lagi, karena resep nugget ayam tanpa msg bisa kamu buat di rumah, loh. Kamu bisa mengikuti resep nugget ayam berikut, tambahkan sayuran seperti brokoli agar lebih menyehatkan.
Resep Membuat Nugget Ayam Sehat
Bahan-bahan:
- 350 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu
- 100 gram brokoli, cincang kasar
- 1 butir bawang bombai, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 gram keju cheddar parut
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano kering
- 1 butir telur ayam
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm tepung tapioka
- 50 ml susu Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 3 sdm tepung terigu
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan kukusan, panaskan dengan api sedang.
- Masukkan semua bahan ke dalam wadah besar, kecuali brokoli dan bahan pelapis. Aduk-aduk dengan tangan atau bisa juga menggunakan spatula. Kamu bisa menggunakan food processor, jika punya.
- Tambahkan brokoli dan aduk-aduk hingga rata.
- Siapkan loyang 15x10x15, bisa pakai ukuran yang lebih besar. Olesi dengan minyak dan masukkan adonan nugget. Ratakan.
- Kemudian kuku selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Kamu bisa potong adonan yang sudah padat menjadi 30 bagian. Balur ke tepung terigu, masukkan ke telur, dan gulung-gulung di tepung roti.
- Setelah itu sisihkan. Simpan di wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.
- Jika sudah matang, kamu juga bisa menggorengnya langsung. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Resep menu nugget ayam sehat ini memang bisa menjadi pilihan untuk menu makan anak dan juga ibu hamil.
***