RADARCIREBON.TV- Ubi cilembu ini memang sangat menggoda dan merupakan varietas manis (sweet potato) dari ubi jalar. Ubi ini relatif kaya akan karbohidrat, namun juga kaya nutrisi untuk ibu hamil. Bumil bisa merebus, menumis, atau memanggangnya.
Ubi jalar atau ubi cilembu ini bsia memberikan beberapa manfaat bagi bumil. Tetapi, tetap saja bumil tidak boleh berlebihan mengonsumsinya, dikarenakan terdapat kandungan yang bisa berdampak negatif untuk kesehatan ibu dan janin. Cara mengonsumsi ubi cilembu dengan ubi jalar ini agak berbeda. Ubi cilembu ini lebih nikmat jika dikonsumsi dengan dioven, panggang, atau bakar.
Manfaat Ubi Cilembu Ibu Hamil
1. Kandungan Vitamin C
Terdapat kandungan Vitamin C yang ada pada ubi cilembu. Asupan Vitamin C ini bisa memberikan manfaat antara lain memperkuat daya tahan tubuh ibu, memperbaiki sel dan jaringan, menghindari gangguan perkembangan mental janin, membantu penyerapan zat besi, serta mencegah sindrom fetal alkohol. Sementara itu, kekurangan Vitamin C ini bisa menyebabkan masalah kesehatan pada ibu hamil seperti anemia, rambut rontok, rentan infeksi virus, memar, sariawan dan lain sebagainya.
Baca Juga:Cocok untuk Menu Awal Puasa Ramadhan, Ini Dia Resep Bistik Daging Sapi Ala RumahanKenali Manfaat dan Bahayanya Ibu Hamil Mandi dengan Air Hangat
2. Kandungan Protein Tinggi
Terdapat asupan protein pada yang ada pada ibu hamil bermanfaat untuk perkembangan jaringan tubuh janin, terutama otak. Protein ini juga dibutuhkan dalam perkembangan payudara dan rahim bumil.
Jika ibu hamil kekurangan protein dapat menyebabkan berkurangnya massa otot ibu, antibodi bayi yang tidak bisa terbentuk optimal, pembentukan jaringan otot pada bayi tidak maksimal, menghambat tumbuh kembang bayi, serta bayi lahir dengan berat badan rendah.
3. Vitamin A
Ubi cilembu atau bisa dikenal juga dengan ubi jalar ini kaya akan Vitamin A. Vitamin tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kulit, sekaligus meningkatkan imunitas tubuh bumi. Manfaat untuk janin sendiri, Vitamin A ini bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan jaringan otot, kulit, tulang, mata, serta organ penting lainnya. Vitamin A ini juga berperan sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel-sel dan jaringan tubuh ibu dan janin dalam kandungannya.
4. Tinggi Serat
Kandungan serat pada ubi cilembu juga cukup tinggi. Bumil yang mengonsumsinya dapat mencegah sembelit atau sulit buang air besar. Kondisi tersebut umum dialami bumil.
***