RADARCIREBON.TV- Apakah kamu merasa bosan dengan ayam goreng bumbu ungkep yang diungkep? Ternyata kamu bisa mencoba ayam goreng bawang putih yang renyah dan gurih. Hidangan ayam khas Batam ini sedang menjadi favorit banyak orang di sosial media. Aroma khas dari bawang putih yang menggoda serta citarasa nan gurih membuatnya semakin nikmat disantap dengan nasi hangat. Tidak hanya sedap, bawang putih juga memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan.
Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong-potong)
- 2 bonggol bawang putih
- 4 sdm tepung maizena
Bumbu marinasi:
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 sdm ketumbar
- 5 sdm air
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica
- Kaldu bubuk sesuai selera
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.
- Campur semua bumbu marinasi lalu haluskan.
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan tepung maizena. Aduk hingga bumbu merata. Diamkan 30 menit-1 jam.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang.
- Sambil menggoreng ayam, geprek bawang putih utuh lalu goreng bersama ayam.
- Jika ayam sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan bersama bawangnya.
- Ayam goreng bawang putih siap untuk dihidangkan.
Menu resep ini sangat cocok untuk menu buka puasa nanti di bulan ramadhan, loh.
***