RADARCIREBON.TV- Bubur kacang hijau, makanan satu ini emang enak, manis, gurih, dan sering banget tuh jadi pilihan buat sarapan atau camilan sore.
Tapi, katanya bubur kacang hijau juga bisa bantu nambah darah buat yang anemia. Bener nggak, ya? Yuk, kita bahas!
Kacang Hijau Kaya Zat Besi
Salah satu alasannya yaitu karena kacang hijau mengandung zat besi. Nah, zat besi ini penting banget buat produksi hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang tugasnya bawa oksigen ke seluruh tubuh.
Baca Juga:Punya Anemia? Makan yang Banyak Ini Biar Nggak Gampang Lemas!Stop! Jangan Konsumsi Makanan Ini Jika Kamu Penderita Anemia!
Kalau tubuh kekurangan zat besi, produksi hemoglobin berkurang, dan akibatnya bisa kena anemia—yang bikin gampang capek, pusing, bahkan pucat.
Jadi, kalau kamu punya anemia ringan, makan bubur kacang hijau bisa bantu tubuh dapet asupan zat besi tambahan.
Tapi ingat, jumlah zat besinya nggak sebanyak daging merah atau hati ayam, jadi tetap harus diimbangi dengan makanan lain yang kaya zat besi.
Kombinasi dengan Vitamin C Biar Lebih Optimal
Satu hal yang perlu diperhatiin, zat besi dari tumbuhan (seperti kacang hijau) lebih susah diserap tubuh dibanding zat besi dari hewani.
Makanya, biar manfaatnya lebih maksimal, coba makan bubur kacang hijau barengan sama makanan atau minuman yang kaya vitamin C, misalnya jeruk, jambu biji, atau stroberi.
Bubur Kacang Hijau Juga Mengandung Folat
Selain zat besi, kacang hijau juga punya kandungan folat yang baik buat produksi sel darah merah. Folat ini penting banget, apalagi buat ibu hamil, biar darah tetap sehat dan janin berkembang dengan baik.
Jadi, Apakah Bubur Kacang Hijau Bisa Menambah Darah? Jawabannya itu bisa ya.. tapi jangan bergantung cuma pada bubur kacang hijau aja.
Baca Juga:Mengerikan! Es Batu dari Warung Bisa Lebih Kotor dari Air Toilet?Hobi Ngunyah Es Batu, Bahaya atau Nggak, Sih? Ini Penjelasannya!
Kalau kamu anemia, tetap butuh asupan zat besi dari berbagai sumber, kayak daging merah, sayuran hijau, dan kacang-kacangan lain. Plus, jangan lupa hindari makanan yang bisa menghambat penyerapan zat besi, kayak teh dan kopi setelah makan.
Jadi, makan bubur kacang hijau itu tetap sehat dan bagus buat darah, asal dikombinasikan dengan pola makan yang seimbang.