Majalengka terkenal tidak hanya karena keindahan alamnya, tetapi juga kuliner yang menggugah selera. Salah satunya adalah rujak tahu, sajian khas yang telah ada sejak 1970-an. Dengan cita rasa yang legendaris, kuliner ini menjadi salah satu menu wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Majalengka, kota yang selalu dikecup angin sepoi, tidak hanya menyimpan keindahan alam yang memukau, tetapi juga ragam kuliner yang bertahan dari generasi ke generasi. Salah satu hidangan yang telah melewati ujian waktu sejak 1970-an adalah rujak tahu, sajian unik yang berbeda dari rujak pada umumnya.
Bukan buah yang menjadi bintang dalam hidangan ini, melainkan tahu berisi aci yang disiram dengan bumbu khas perpaduan rasa gurih, asam, dan pedas yang menggoda lidah.
Baca Juga:Kerja Bakti Benahi Saluran Drainase – VideoGorong Gorong Saluran Amblas Diperbaiki Swadaya – Video
Pemilik rujak tahu yang kini dikelola oleh generasi kedua, Oom Sri, mengungkapkan bahwa hidangan ini lahir dari permintaan pelanggan di sebuah warung kecil di kawasan Pasar Mambo, Jalan KH. Abdul Halim. Berawal dari keinginan sederhana, kini rujak tahu telah menjadi ikon kuliner yang tak lekang oleh waktu.
Saat hujan turun dan udara dingin menyelimuti, Defri, salah satu pelanggan setia, mengaku bahwa semangkuk rujak tahu ini bisa menjadi teman yang sempurna. Sensasi cuka dan sambal yang meresap dalam setiap suapan seolah menghangatkan tubuh, meninggalkan jejak rasa yang sulit dilupakan.
Untuk menikmati kuliner legendaris ini, Anda tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Hanya dengan Rp12.000 per porsi, kelezatan ini bisa dinikmati siapa saja mulai pukul 16.00 hingga 21.00 WIB. Tak heran, dari mulut ke mulut, rujak tahu ini terus direkomendasikan, menjadikannya warisan rasa yang tidak hanya melekat di lidah, tetapi juga di hati.