RADARCIREBON.TV- Ikan satu ini emang terkenal banget di Indonesia, apalagi buat pecinta seafood. Selain harganya yang ramah di kantong, dagingnya yang lembut bikin bandeng jadi favorit banyak orang.
Nah, kalau kamu bosen sama olahan ikan yang itu-itu aja, yuk kita bahas beberapa olahan bandeng yang bisa bikin lidah kamu joget!
1. Bandeng Presto
Ini nih olahan paling legend dari ikan bandeng. Bandeng presto terkenal karena durinya yang jadi super empuk, jadi nggak perlu lagi ribet milih-milih duri pas makan.
Baca Juga:Rayakan Isra Mi'raj, Penumpang Anak yang Hafal Surat Pendek Al-Qur'an Dapat Souvenir Menarik Dari KAIPenggantian Material Prasarana Dilakukan Daop 3 Cirebon Untuk Tingkatkan Keselamatan Perjalanan Kereta Api
Biasanya, bandeng presto dimasak pake bumbu kuning yang wangi banget. Makan ini paling pas sama nasi hangat, sambal, dan lalapan. Dijamin nambah terus!
2. Otak-Otak Bandeng
Kalau pengen bandeng yang tampil beda, otak-otak bandeng jawabannya. Jadi, daging bandengnya diambil, diolah sama bumbu-bumbu, terus dimasukin lagi ke kulitnya.
Hasilnya? Olahan yang gurih dan teksturnya lembut banget. Ini sering banget jadi oleh-oleh khas dari daerah pesisir, lho.
3. Bandeng Bakar
Yang suka aroma smoky, coba deh bikin bandeng bakar. Dibalur bumbu kecap, bawang putih, dan sedikit jeruk nipis, terus bakar sampai matang.
Rasanya? Gurih, manis, sedikit asam, plus ada aroma bakaran yang bikin nagih. Paling enak disantap sama sambal dabu-dabu atau sambal matah.
4. Sup Bandeng
Lagi pengen yang berkuah? Sup bandeng bisa jadi pilihan. Kuahnya bening dan segar, biasanya ditambah tomat, belimbing wuluh, dan bumbu rempah. Cocok banget buat yang lagi pengen makan sehat atau lagi kurang enak badan.
5. Pindang Bandeng
Pindang bandeng juga nggak kalah enak, lho. Kuahnya yang asam-manis bikin makan jadi makin semangat. Apalagi kalau dimakan bareng nasi panas dan kerupuk, hmmm mantap banget!
6. Bandeng Goreng Kremes
Baca Juga:KAI Sampaikan Permohonan Maaf Atas Kelambatan Kedatangan KA di Stasiun Cirebon dan Cirebon PrujakanSering Diabaikan, Ternyata Ini Penyebab Utama Sakit Jantung Loh!
Kalau pengen yang simpel tapi tetep crunchy, bandeng goreng kremes wajib dicoba. Bandengnya digoreng sampai kering, terus disajikan sama kremesan yang renyah. Cocok banget buat lauk makan siang atau cemilan.
7. Pepes Bandeng
Nah, kalau mau olahan yang lebih sehat, pepes bandeng bisa jadi opsi. Bandengnya dibumbui dengan rempah seperti kemangi, bawang merah, dan kunyit, terus dibungkus daun pisang lalu dikukus atau dibakar. Aroma daun pisangnya bikin rasa bandeng ini jadi makin khas.