RADARCIREBON.TV- Brownies singkong? Iya, bener banget! Ini brownies yang bahan utamanya singkong, bukan tepung terigu kayak brownies biasanya. Rasanya nggak kalah enak, malah lebih lembut dan legit.
Cocok banget buat kamu yang pengen ngemil sehat tapi tetep pengen rasa yang juara. Yuk, intip resep dan cara bikinnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, siapin dulu bahan-bahan ini:
- 500 gram singkong parut (pastikan singkongnya bagus, ya)
- 150 gram gula pasir (kalau suka manis, boleh ditambah)
- 100 gram dark chocolate, lelehkan
- 50 gram mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1 sdt baking powder
- Topping sesuai selera (keju parut, kacang, atau coklat chip)
Langkah-Langkah Membuat Brownies Singkong
1. Siapkan Singkong
Baca Juga:Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan: Si Manis Fermentasi yang Nggak Main-Main!Begini Bikin Tape Singkong di Rumah, Dijamin Sukses dan Lezat!
Kupas singkong, cuci bersih, lalu parut sampai halus. Peras sedikit airnya, tapi jangan sampai terlalu kering, biar teksturnya tetap lembut.
2. Campur Bahan Basah
Kocok telur dan gula pasir sampai larut dan mengembang. Masukkan lelehan dark chocolate dan mentega. Aduk rata sampai warnanya jadi cokelat pekat.
3. Masukkan Bahan Kering
Masukkan singkong parut ke dalam adonan basah. Tambahkan garam, vanila bubuk, dan baking powder. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur sempurna.
4. Siapkan Loyang
Olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas baking, biar brownies nggak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya.
5. Tambahkan Topping
Ini bagian seru! Taburkan topping favoritmu di atas adonan. Keju parut buat rasa gurih, kacang buat tekstur crunchy, atau coklat chip buat tambahan manis.
6. Panggang
Panggang adonan di oven dengan suhu 180°C selama 30-40 menit. Tes kematangan dengan tusuk gigi. Kalau nggak ada adonan yang nempel, berarti browniesnya udah matang.
7. Sajikan
Angkat brownies dari oven, biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong sesuai selera. Brownies singkong siap dinikmati!