RADARCIREBON.TV- Tidak ada perayaan Tahun Baru Imlek yang lengkap tanpa hidangan khas China yang lezat. Selain mooncake, yang sangat terkenal, ada banyak kue tradisional China yang dapat Anda sajikan selama perayaan.
Setiap kue memiliki simbol unik yang melambangkan kesuksesan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Selain enak, kue-kue ini membawa semangat untuk tahun baru.
Selain mooncake, artikel ini membahas empat jenis kue China lainnya yang dapat Anda coba saat perayaan Tahun Baru Imlek. Simak artikelnya untuk mengetahui jenis kue apa lagi yang harus ada saat Imlek!
Baca Juga:Bingung Mau Pilih HP Xiaomi? Yuk Simak 4 Pilihan Terbaik di Tahun 2024Lagi Cari HP Paling Tipis? 5 Pilihan Terbaik dengan Keteblan Dibawah 5 Milimeter yang Patut Dipertimbangkan
1. Nian gao
Nian gao, juga dikenal dengan nama “kue keranjang”, terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan berbentuk seperti keranjang kecil. Teksturnya kenyal dan memiliki rasa manis khas gula merah.
Kue keranjang juga dianggap membawa keberuntungan dan melambangkan perjalanan hidup yang lebih baik dan lebih baik pada tahun berikutnya. Dipercaya bahwa menyajikan nian gao saat imlek akan membuat kehidupan semua orang lebih baik dan lebih banyak rezeki.
2. Huat kueh
Huat kueh sering disajikan saat Imlek karena bentuknya yang indah dan mirip dengan bunga. Huat kueh terbuat dari adonan tepung beras yang diolah dengan bahan lain, lalu dikukus untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan manis.
Selama perayaan Tahun Baru Imlek, menghidangkan huat kueh dianggap sebagai lambang kesuksesan di tahun baru. Orang sering meminta leluhur untuk memberi mereka rezeki yang melimpah dan kehidupan yang lebih baik.
3. Tang yuan
Tang yuan adalah bola ketan tradisional China yang diisi dengan berbagai isian, seperti kacang merah, wijen hitam, atau kelapa, untuk membuatnya lezat. Biasanya, kue ini disajikan dalam kuah hangat yang manis, dan itu adalah makanan yang bagus untuk acara keluarga.
Tang yuan memiliki makna simbolis yang melambangkan kebersamaan dan keharmonisan keluarga, dan bentuk bunganya pada kue ini menunjukkan kehidupan yang utuh dan kesempurnaan. Orang juga percaya bahwa tang yuan dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi setiap orang yang menyantapnya.
4. Ang ku kueh
Salah satu jenis kue yang sering disajikan saat Tahun Baru Imlek adalah ang ku kueh, yang memiliki bentuk menyerupai kura-kura, yang menandakan umur panjang dan membuka pintu keberuntungan.
Baca Juga:Camilan Sehat: Resep Sawi Gulung Isi Ayam Kukus, Segar dan Bergizi Cocok untuk Diet!Resep Ayam Teriyaki Saori: Mudah untuk Pemula dan Hidangan Super Enak yang Patut Dicoba
Kacang hijau atau kacang merah memberikan rasa gurih dan manis pada ang ku kueh. Dipercaya bahwa kue ini akan membawa keberuntungan, kesehatan, dan kesejahteraan pada tahun baru.
Keempat kue yang disarankan di atas juga dapat dimakan saat perayaan Tahun Baru China dan dinikmati bersama keluarga. Setiap jenis kue memiliki makna yang berbeda dan berkontribusi pada peningkatan masa depan.