RADARCIREBON.TV- Anak-anak biasanya suka makanan yang lembut dan berkuah. Salah satu bahan yang bisa jadi andalan adalah telur puyuh!
Selain mudah dimakan karena ukurannya kecil, telur puyuh juga kaya gizi, seperti protein, zat besi, dan vitamin yang baik untuk tumbuh kembang si kecil.
Kalau kamu ingin mencoba menu berkuah yang sehat dan lezat, yuk bikin olahan telur puyuh berkuah ini untuk anak-anak!
Baca Juga:Resep dan Cara Buat Telur Puyuh Balado yang Pedas NikmatBerapa Kalori dalam 1 Butir Telur Puyuh Rebus? Benarkah Bisa Bikin Berat Badan Naik?
1. Sup Telur Puyuh Sayur
Sup ini jadi favorit banyak ibu karena sehat dan gampang dibuat.Bahan:
- Telur puyuh rebus (10 butir)
- Wortel (1 buah, potong kecil-kecil)
- Kentang (1 buah, potong dadu)
- Daun bawang dan seledri (iris tipis)
- Bawang putih (2 siung, cincang halus)
- Air kaldu ayam (500 ml)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air kaldu, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah matang.
Masukkan telur puyuh, garam, dan merica. Masak sampai semua matang. Taburi daun bawang dan seledri sebelum disajikan. Sup ini ringan, bergizi, dan pasti disukai anak-anak.
2. Telur Puyuh Kuah Kari Santan
Buat yang suka rasa gurih santan, ini bisa jadi pilihan!Bahan:
- Telur puyuh rebus (10 butir)
- Santan (200 ml)
- Bumbu kari instan (1 bungkus)
- Kentang (1 buah, potong dadu)
- Bawang merah dan bawang putih (masing-masing 3 siung, haluskan)
- Air (300 ml)
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan bumbu kari hingga harum. Tambahkan santan dan air, lalu masukkan kentang. Masak hingga kentang empuk.
Masukkan telur puyuh, aduk perlahan, dan masak sebentar hingga kuah meresap. Rasa gurihnya pas banget buat dinikmati dengan nasi hangat.
3. Bakso Kuah Telur Puyuh
Kalau anak suka bakso, tambahkan telur puyuh untuk variasi.Bahan:
Baca Juga:Berapa Banyak Telur Puyuh yang Aman Dikonsumsi Setiap Hari? Ini Penjelasannya5 Olahan Kreasi Seru dari Telur Puyuh yang Mudah Dibuat
- Bakso kecil (10 butir)
- Telur puyuh rebus (10 butir)
- Bawang putih goreng (1 sdm)
- Kaldu sapi (500 ml)
- Daun bawang (iris tipis)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
Panaskan kaldu sapi, tambahkan garam dan merica. Masukkan bakso dan telur puyuh, masak hingga matang. Taburi bawang goreng dan daun bawang sebelum disajikan.
Tips Agar Anak Makin Lahap
Sajikan dengan warna-warni sayuran seperti wortel atau brokoli supaya terlihat menarik. Gunakan kuah yang gurih dan ringan, jangan terlalu pedas atau berbumbu berat.
Itu dia beberapa olahan telur puyuh berkuah yang cocok untuk anak-anak. Selain lezat, gizinya juga lengkap. Yuk, coba masak di rumah dan lihat si kecil makan dengan lahap!