RADARCIREBON.TV- Terdapat beberapa jenis makanan wajib Imlek yang merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari perayaan tersebut. Perayaan Imlek memang selalu identik dengan warna merah yang melambangkan antusiasme dan semangat, tetapo tidak terbatas pada warna, jamuan makanan wajib Imlek juga mengandung berbagai makna penting yang serupa.
Perayaan hari Raya Imlek ialah hari awal dalam penanggalan masyarakat Tionghoa. Pastinya hari yang selalu dinanti-nantikan oleh masyarakat Tionghoa ini biasanya dirayakan dengan berbagai cara, mulai dari menghias rumah dengan dekorasi khas Imlek, bag-bagi angpao, membaca shio, pesta kembang api, hingga jamuan makan besar. Di dalam setiap perayaan yang dilakukan ini memang tidak pernah terlepas dari makna-makna penting tentang kehidupan. Sama halnya seperti makanan yang disediakan saat perayaan Tahun Baru Imlek, masyarakat Tionghoa percaya bahwa sajian-sajian tersebut akan membawa keberuntungan di tahun yang akan datang.
Rekomendasi Makanan Imlek
1. Kue Keranjang
Makanan yang pertama ada jue keranjang yang juga kadang disebut nian gao. Pada umumnya, kue tersebut dibuat menjelang Tahun Baru Imlek. Bentuk kue ini pun mempunyai makna yang unik. Bentuknya yang bulat dari kue keranjang ini melambangkan harapan agar keluarga selalu bersatu dan juga rukun
Baca Juga:Mempunyai Makna Tersendiri, Ini Dia Rekomendasi Makanan Khas Imlek Penuh KejutanTidak Hanya Kue Lapis, Berikut Jenis-Jenis Makanan Khas Imlek Bikin Nagih
Untuk penyusunan kue juga tidak dilakukan asal-asalan. Sebagian orang menyusun kue khas imlek ini secara bertingkat, dari ukuran kue kecil, hingga ukuran yang paling besar, maknanya adalah rejeki dan kemakmuran yang meningkat. Makanan khas Imlek ini juga memiliki tekstur yang lengket. Hal itu dimaknai sebagai simbol keakraban anggota keluarga.
2. Telur yang Direbus dengan Teh
Lalu ada teh telur juga menjadi salah satu makanan khas di hari Imlek. Dari proses pembuatannya ialah dengan merebus telur ditambah, bumbu kecap asin, rempah-rempah dan juga daun teh, cangkang telur diletakkan saat setengah matang sehingga bumbu-bumbu menyerap pada telur. Campuran daun teh pada proses pembuatannya membuat teh telur ini memiliki aroma khas yang menggoda.
3. Ikan Bandeng
Terakhir ada ikan Bandeng yang juga menjadi salah satu makanan wajib yang harus ada pada saat perayaan Tahun Baru Imlek. Makanan tersebut juga dianggap sebagai simbol rejeki dan bisnis yang lancar. Ikan bandeng ini juga harus disajikan secara utuh saat perayaan Imlek.
***