RADARCIREBON.TV- Siapa yang tidak tahu lapis legit? Kue premium dengan banyak lapisan ini biasanya diberikan sebagai hadiah pada hari raya Indonesia, seperti Imlek. Sangat cocok untuk orang Indonesia karena rasanya yang legit dan bau rempah-rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
Untuk meningkatkan pengetahuan Anda, berikut adalah beberapa fakta menarik tentang kue lapis legit yang harus Anda ketahui.
1. Harga lapis legit tidak murah
Harga lapis legit sangat mahal dibandingkan dengan bolu dan kue tradisional lainnya. Harga satu kotaknya bervariasi dari 200.000 hingga jutaan rupiah, tergantung ukurannya. Kue ini mahal karena prosesnya yang rumit dan teliti. Masak kue ini secara bertahap. Dibutuhkan waktu tunggu empat hingga enam jam dan dibuat lapis demi lapis.
Baca Juga:Kenapa Pisang Kepok Sangat Disukai? Ini Dia Rahasia di Balik Tekstur Renyah dari Pisang GorengPilihan Terbaik untuk Konten Kreator: Inilah 5 Rekomendasi HP VivoTermurah dengan Kamera 8K
Untuk membuat lapis legit, Anda membutuhkan banyak telur, terutama kuning telur. Butter adalah bahan premium lainnya yang digunakan.
Wisjman adalah merek butter yang populer, dengan harga ratusan ribu rupiah per kilogram. Karena itu, tidak mengherankan jika harga lapis legit cukup tinggi.
2. Lapis legit dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran
Masyarakat Tionghoa menganggap kue berlapis ribu atau kue seribu lapis ini sebagai simbol rezeki yang tak terbatas. Saat perayaan tahun baru Imlek, kue klasik premium ini harus ada. Cita rasa manis dan legit dari bolu berlapis ini.
Banyak lapisan pada kudapan yang menunjukkan keberuntungan menunjukkan kemakmuran yang dimiliki oleh pembuatnya. Bagi orang Tionghoa, memberikan lapis legit kepada orang terdekat biasanya dianggap sebagai simbol doa terbaik untuk memberi mereka keberuntungan, kemakmuran, dan banyak rezeki sepanjang tahun.
3. Lapis legit juga dikenal sebagai spekkoek
Karena Indonesia telah dijajah oleh Belanda selama bertahun-tahun, banyak tradisi kuliner Belanda masih ada di Indonesia. Salah satunya adalah lapis legit, kue basah tradisional yang terlihat seperti kue lapis dari Eropa.
Orang Belanda menyebut kue ini spekkoek (bahasa Belanda untuk “lemak”, artinya “lemak”, dan “koek” artinya “kue”). Ini karena bahan utama spekkoek, yang terbuat dari kuning telur dan butter dalam jumlah besar, pasti mengandung banyak lemak.
Selain itu, orang Belanda menambahkan berbagai jenis rempah untuk memberikan rasa dan aroma unik. Ini termasuk adas manis, kapulaga, bunga pala, cengkeh, dan kayu manis.
Baca Juga:Membedah 3 Perbedaan Antara MPV dan SUV: Mulai dari Spesifikasi Ban Sampai Sturktur BodyMemahami CSS dalam Pengembangan Web: Inilah Pengertian, Tujuan, dan Bagaimana Cara Kerjanya?
Ciri khas hantaran hari raya Imlek masih lapis legit, meskipun harganya lebih tinggi daripada rata-rata kue. Sudahkah Anda mempersiapkan hantaran kue lapis yang sah untuk Imlek tahun ini?