RADARCIREBON.TV- Salah satu makanan tradisional yang masih ada hingga hari ini adalah kembang goyang. Itu karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Anda tidak perlu membelikannya di toko kue karena cara membuatnya terbilang mudah.
Apakah ada rencana untuk membuat kembang goyang di rumah? Jika ada, tiga tips membuat kembang goyang yang renyah dan gak berminyak berikut ini bisa kamu terapkan. Siap-siap terpukau dengan hasilnya, ya!
1. Pilihan dan pembuatan adonan kembang goyang harus tepat
Pilihan bahan yang tepat adalah langkah pertama menuju pembuatan kembang goyang yang renyah dan lezat. Pilih bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar, artinya masih dalam kondisi baik, seperti tepung.
Baca Juga:Spesifikasi dan Harga Motor Listrik Smoot Zuzu, Mirip Vespa Matik dan Lebih Ramah LingkunganHONOR 300 Series Resmi Hadir! Menawarkan Teknologi Terbaru dan Wireless Charging
Saat membuat kembang goyang, tepung adalah bahan utama. Tiga jenis tepung digunakan: tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras. Perbandingan tepung harus seimbang, karena terlalu banyak tepung beras akan membuat kembang goyang keras, dan terlalu sedikit tepung terigu akan membuat alot.
Tekstur adonan juga harus diperhatikan. Meskipun terlihat sederhana, sebenarnya tidak semudah yang dipikirkan. Jangan membuat adonan terlalu kental atau terlalu encer. Tekstur yang tepat akan membuat kembang bergoyang.
2. Pastikan minyak yang akan digoreng sudah panas
Pastikan kembang goyang digoreng dengan cukup minyak. Pastikan minyak sudah panas saat menggoreng agar kembang goyang matang dengan sempurna dan merata. Untuk api, gunakan api sedang, ya.
Coba celupkan cetakan ke dalam minyak panas sebelum dimasukkan ke dalam adonan kembang goyang. Hal ini dilakukan dengan alasan agar adonan mudah terlepas dari cetakan saat digoreng.
Jangan mengisi cetakan sepenuhnya, biarkan sedikit ruang untuk mengembang. Agar adonan yang menempel rata, goyangkan perlahan saat mencetak.
3. Simpan di tempat yang tidak terpapar udara agar tetap renyah dalam jangka waktu lama
Jika kembang goyang disimpan dengan benar, mereka dapat bertahan lama. Pilih tempat yang tidak tertutup udara. Tiriskan terlebih dahulu hingga minyaknya hilang. Anda mungkin ingin menggunakan tisu dapur yang menyerap minyak.
Pastikan wadah yang akan Anda gunakan untuk menyimpan kembang goyang kering dan bersih. Dinginkan terlebih dahulu untuk menghilangkan uap panasnya. Masukkan kembang goyang dan tutup rapat sebelum disimpan.
Baca Juga:Yuk Kenali 4 Jenis Olahraga Angkat Beban untuk Pemula: Mulai dari Sekarang, Hasil Maksimal!Ingin Bergaya Seperti Sultan: Yuk Simak 10 Deretan Mobil yang Super Mewah Pilihan Orang Kaya di Indonesia!
Anda dapat mengubah rasa kembang goyang Anda dengan menambahkan bahan-bahan seperti naga, apel, nanas, atau banyak buah lainnya. Anda juga dapat menambahkan vanili dan santan untuk membuatnya lebih gurih dan renyah. Terima kasih atas upaya Anda.