RADARCIREBON.TV- Kimchi, makanan tradisional Korea, memiliki banyak manfaat untuk kesehatan Anda. Makanan fermentasi tradisional Korea meningkatkan kesehatan pencernaan dan mengurangi lemak tubuh.
Sebuah artikel tentang efek anti-obesitas Kimchi diterbitkan di jurnal internasional oleh World Institute of Kimchi di Korea Selatan.
Melansir dari CNBC Indonesia, artikel-artikel ini didasarkan pada studi penelitian tentang subjek tersebut. Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi kimchi secara teratur dapat membantu Anda menghindari obesitas.
Baca Juga:Ini Dia! 15 Pekerjaan yang Akan Punah dalam 5 Tahun!7 Cara Mengatasi Sakit Leher dengan Mudah dan Ampuh
Kemanjuran kimchi dalam mengurangi obesitas telah didukung oleh penelitian baru-baru ini yang menyelidiki manfaatnya.
Khususnya, studi eksperimental yang melibatkan hewan obesitas menemukan penurunan lemak tubuh yang signifikan sebesar 31,8% di antara mereka yang diberi diet kimchi.
Selain itu, penelitian mendalam terhadap data yang dikumpulkan selama 13 tahun dari Studi Genom dan Epidemiologi Korea (KoGES), sebuah studi berbasis populasi besar, menemukan bahwa konsumsi kimchi yang cukup dikaitkan dengan penurunan indeks massa tubuh (IMT) sebesar 15% dan penurunan 12% dalam jumlah pria paruh baya yang obesitas.
Studi ini diterbitkan di Food & Function dan BMJ Open, jurnal medis Inggris yang merupakan anak perusahaan dari British Medical Association. Selain itu, diliput oleh NBC News yang berbasis di AS.
Menurut Direktur World Institute of Kimchi, Dr. Hae-Choon Chang, “Hasil studi praklinis dan uji klinis telah secara sistematis memverifikasi efek anti-obesitas kimchi, dan menyajikan bukti ilmiah yang akan membantu membuat khasiat kimchi yang luar biasa dikenal luas.”