RADARCIREBON.TV- Menikmati minuman dingin ditambah dengan es batu memang sangat nikmat di tengah cuaca yang panas. Namun, penting sekali untuk mengetahui terlebih dahulu perbedaan es batu air matang dan air mentah. Pada umumnya, konsumen tidak mengetahui proses pembuatan minuman es yang dijual di pasaran. Ternyata, es yang dibuat dari air mentah bisa membahayakan bagi kesehatan karena mengandung bakteri buruk, salah satunya adalah e-coli.
Cara Membedakan Es Batu Air Matang dan Mentah
Berdasarkan informasi di Universitas Brawijaya, perbedaan es batu air matang dan mentah dapat dilihat dari warna. Es batu yang terbuat dari air mentah terlihat berawarna putih pekat seperti susu. Warna putih yang ada pada es batu dari air mentah tersebut karena disebabkan oleh banyaknya gas atau kandungan oksigen yang berada di dalamnya. Biasanya, es batu yang terbuat dari air mentah berbentuk es balok atau es dalam bungkus plastik.
Bahkan banyak para ahli yang menyatakan bahwa es balok dipastikan berbahaya untuk dikonsumsi karena tidak baik bagi kesehatan manusia. Apalagi banyak sekali pedagang yang membuat es batu balok ini dari air sungai yang sudah tercemar dan mengandung bakteri seperti e-coli.
Baca Juga:Hiasai Awal Tahun Kamu dengan 4 Rekomendasi Film Tahun 20257 Tanaman Hias yang Akan Hits di Tahun 2025, Ada Apa Saja?
Nah, sementara itu, es batu yang terbuat dari air matang juga cenderung tidak berwarna atau bening. Hal tersebut disebabkan karena gas yang ada di dalam air sudah terlepaskan ketika proses perebusan air terjadi. Saat pendinginan air matang, hanya ada sedikit gas yang masih terperangkap dalam es karena udara dalam air yang berkurang. Es yang berasal dari air matang biasanya berbentuk seperti kristal yang bening dan cantik. Es batu kristal yang berbentuk seperti pipa dan memiliki lubang biasanya juga sering ditemukan di restoran berbintang yang mengutamakan kualitas bahan minuman dan makanannya. Es batu kristal ini aman dikonsumsi dan tidak memiliki risiko kandungan bakteri di dalamnya.
Kemudian, cara lain untuk bisa membedakan es batu dari air mentah dan air matang adalah lewat baunya. Jika es batu dari air matang tidak akan mengeluarkan aroma apapun, sedangkan es batu dari air mentah cenderung mengeluarkan bau tanah.
***