Di tengah gempuran berbagai makanan modern, jajanan tradisional gonjing masih tetap eksis dan menjadi favorit banyak masyarakat Kota Cirebon. Dengan cita rasa manis dan tekstur yang renyah, gonjing berhasil mempertahankan keunikannya sejak dulu hingga kini.
Salah satu pedagang gonjing yang bisa ditemui di Jalan Saladara, Karyamulya, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon, Minggu pagi, mengatakan bahwa makanan tradisional ini tetap diminati berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Setiap harinya, mereka bisa menjual ratusan potong gonjing.
Terbuat dari adonan parutan singkong dan kelapa, gonjing biasanya disajikan dengan taburan gula pasir atau gula merah cair sebagai pemanis. Jajanan ini sering kali dijual di gerobak pinggir jalan, menjadikannya mudah diakses oleh masyarakat.
Baca Juga:Masyarakat Desa Sampiran Kompak Aspal Jalan Rusak – VIdeoRibuan Santri Ponpes Kempek Dapat Sarapan Bergizi – Video
Meskipun banyak jajanan kekinian bermunculan, gonjing tetap populer berkat rasa tradisionalnya yang autentik serta nilai nostalgia yang melekat hingga saat ini. Dengan kombinasi bahan sederhana seperti santan, ketan, kelapa, dan gula merah, gonjing mampu memberikan cita rasa khas yang tak tergantikan.
Keberadaan gonjing yang masih diminati hingga kini menunjukkan bahwa makanan tradisional tetap memiliki tempat di hati masyarakat. Para pedagang berharap makanan ini bisa terus bertahan dan dikenal sebagai bagian tak terpisahkan dari budaya Cirebon.