RADARCIREBON.TV- Hari gini, siapa sih yang gak suka sama pancake atau panekuk? Makanan satu ini tentunya udah jadi favorit banyak orang buat sarapan atau bahkan camilan sore.
Tapi, pernah gak sih kamu kepikiran, dari mana ya asal-usul pancake itu? Kok bisa ya, makanan yang enak kayak gini ada di berbagai negara?
Nah, yuk kita bahas sejarah pancake atau panekuk yang ternyata cukup panjang dan seru!
Baca Juga:Ini 5 Tanda Tubuh Anda Kelebihan Garam yang Sering Diabaikan!Ternyata Orang Asia Rentan Terkena Diabetes? Ini Penelitiannya!
Pancake: Makanan Zaman Dulu
Pancake yang kita kenal sekarang itu sebenarnya sudah ada sejak zaman kuno, lho! Gak cuma di negara kita, tapi di berbagai belahan dunia, orang-orang sudah bikin makanan mirip pancake sejak berabad-abad lalu.
Dulu, pancake bukan terbuat dari tepung terigu dan susu seperti sekarang, tapi lebih ke bahan-bahan yang ada di alam sekitar, seperti tepung gandum atau biji-bijian yang digiling halus.
Bahkan, di zaman Yunani Kuno (sekitar 5 abad Sebelum Masehi), ada resep pancake yang disebut “tagenias”.
Pancake zaman itu terbuat dari campuran tepung, air, dan minyak zaitun, terus dipanggang di atas wajan panas.
Bentuknya mirip banget dengan pancake yang kita makan sekarang, cuma bedanya, gak ada topping manis seperti sekarang.
Pancake di Berbagai Negara
Pancake punya versi yang berbeda di setiap negara. Misalnya, di Eropa, orang-orang punya “crêpes” yang tipis dan lembut.
Di Amerika, pancake lebih tebal dan sering disajikan dengan sirup maple, mentega, atau buah-buahan segar.
Baca Juga:Stop Mencuci Ayam Sekarang Juga! Ini Bahayanya!Percepat Swasembada Energi: B50 Akan Ubah Indonesia Mulai 2025!
Sedangkan di Indonesia, kita punya panekuk yang lebih mirip dengan pancake, tapi sering kali diberi topping kelapa parut atau gula merah.
Di Inggris, ada yang namanya “drop scones” atau “Scotch pancakes”. Mereka lebih kecil dan lebih tebal daripada pancake Amerika, dan biasanya disajikan dengan selai atau madu. Nah, perbedaan ini yang bikin pancake jadi unik di setiap negara!
Pengaruh Perayaan dan Tradisi
Ternyata, pancake juga punya kaitan dengan tradisi dan perayaan di beberapa negara. Misalnya, di Inggris, ada tradisi yang disebut Shrove Tuesday, yang dirayakan sehari sebelum Rabu Abu.
Pada hari ini, orang-orang biasanya makan pancake untuk menggunakan bahan-bahan seperti telur, susu, dan mentega yang biasa mereka simpan sebelum memasuki masa puasa Paskah.
Jadi, makin jelas kan kenapa pancake jadi makanan yang familiar di banyak negara? Ternyata, bukan cuma soal rasanya yang enak, tapi juga karena tradisi dan sejarah panjang yang ada di baliknya!
Di zaman modern ini, pancake atau panekuk bisa ditemukan di berbagai kafe, restoran, atau bahkan warung pinggir jalan.
Variasi toppingnya juga makin beragam—dari sirup maple, es krim, buah-buahan, hingga Nutella dan keju.
Kalian bisa bebas bereksperimen dengan bahan-bahan yang ada di rumah dan membuat pancake sesuai selera. Serunya, pancake jadi makanan yang bisa dinikmati siapa saja, kapan saja!
Jadi, bisa dibilang kalau asal-usul pancake itu udah ada sejak ribuan tahun lalu dan berkembang di berbagai budaya.
Meskipun bentuk dan bahannya berubah seiring waktu, ide dasar pancake tetap sama—yaitu campuran tepung yang dipanggang di atas wajan.
Makanan sederhana ini ternyata punya sejarah yang panjang dan kaya, dan sekarang jadi salah satu makanan favorit dunia.
Nah, lain kali pas makan pancake atau panekuk, kamu udah tahu kan kalau makanan ini ternyata udah ada sejak zaman kuno? Makanya, nikmatin aja, karena selain enak, kamu juga makan sejarah