RADARCIREBON.TV- Salah satu kebiasaan yang dilakukan banyak orang adalah mencuci bahan-bahan sebelum dimasak. Meskipun tampak bersih, ini sebenarnya tidak disarankan karena dapat menyebabkan keracunan.
Karena air mengalir dan memercik dapat menyebarkan bakteri ke wastafel, meja, dan bahkan pakaian, mencuci ayam justru memperburuk penyebaran bakteri.
Mencuci ayam mentah juga dapat meningkatkan risiko keracunan makanan karena bakteri Campylobacter yang dibawa percikan air saat membersihkan ayam. Hanya beberapa sel Campylobacter yang diperlukan untuk menyebabkan keracunan makanan.
Baca Juga:Percepat Swasembada Energi: B50 Akan Ubah Indonesia Mulai 2025!Oh Ini Penyebab Gen Z Aktifkan Fitur DND, Ternyata Jadi Solusi Anti-Cemas!
Sebagian besar orang yang terkena keracunan Campylobacter juga mengalami sindrom iritasi usus, artritis reaktif, dan sindrom Guillain-Barré. Mereka dapat mengalami sakit perut, diare parah, dan terkadang muntah selama 2 hingga 5 hari.
Studi menunjukkan bahwa mencuci ayam dapat menyebarkan bakteri hingga tiga kaki dari wastafel Anda, yang berarti Anda dapat mencemari sebagian besar dapur Anda.
Jika Anda mencium bau ayam yang tidak sedap setelah mengeringkannya, itu adalah tanda bahwa ayam tersebut tidak segar lagi dan harus dibuang.
Metode alternatif untuk membersihkan ayam
Jika Anda mencoba menghilangkan kotoran dalam kemasan ayam dengan mencucinya, Anda bisa menggantinya dengan menepuk-nepuk daging hingga kering dengan tisu dapur.
Jangan lupa untuk cuci tangan Anda setiap kali Anda memegang ayam mentah; jika Anda tidak suka menyentuhnya atau ingin tetap higienis, kenakan sarung tangan. Selain itu, pastikan untuk mendisinfeksi wastafel, spons, dan talenan dengan benar.