Mi Jawa bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner Indonesia yang memiliki nilai sejarah dan tradisi. Mi Jawa Toha memiliki cita rasa otentik karena menggunakan arang untuk memasak, sehingga lebih terasa gurih, lezat, dan harum.
Bagi Anda pecinta kuliner mie, mungkin tidak asing lagi dengan kuliner mi Jawa, sajian mi dengan kuah yang terbuat dari bumbu-bumbu khas Jawa.
Mi Jawa dimasak dengan sedikit air, lalu ditambahkan dengan minyak kaldu, telur, bumbu racikan, sayuran seperti kol dan tomat, sehingga menghasilkan kuah yang nyemek (sedikit berkuah). Tekstur kuah yang kental dan mi-nya yang lembut memberikan sensasi rasa yang lezat, gurih, dan sedikit manis, lalu disajikan dengan tambahan topping suwiran ayam dan kerupuk kulit sapi yang gurih dan kriuk.
Baca Juga:Wayang Kulit Meriahkan Tradisi Sedekah Bumi Desa Bangodua – VideoPMI Kab. Cirebon Jamin Stok Darah Tersedia – Video
Di kedai Mi Jawa ini, pedagang memasak dengan cara yang masih tradisional, yakni menggunakan arang, sehingga rasanya otentik dan baunya terasa lebih harum menggoda.
Selain itu, terdapat 2 varian mi Jawa: ada mi Jawa biasa dan mi Jawa spesial. Untuk mi Jawa spesial, ada tambahan telurnya.
Satu porsi mi Jawa biasa dijual dengan harga Rp 12.000, sudah termasuk es teh manis, sedangkan untuk mi Jawa spesial termasuk es teh manis, harganya Rp 16.000.
Untuk Anda pemirsa yang penasaran dengan Mi Jawa Toha ini, bisa datang langsung di Jalan Moh Toha, Kota Cirebon. Buka setiap hari kecuali Senin, buka dari jam 4 sore sampai jam 10 malam.