RADARCIREBON.TV- Bolu kukus gula merah adalah salah satu kue tradisional yang cukup populer di Indonesia.
Rasanya manis gurih dengan aroma khas gula merah yang wangi, menjadikan bolu kukus ini favorit banyak orang.
Kalau kamu pengen coba buat sendiri di rumah, berikut ini cara membuat bolu kukus gula merah yang lezat dan mudah!
Baca Juga:Samsung Galaxy A16 5G: Ponsel Mid-Range Terbaru dengan Spesifikasi Tangguh dan Harga Terjangkau!Hotel Nur Alam Lembang: Solusi Tepat untuk Staycation dan Acara Keluarga di Bandung Barat!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram gula merah, serut halus2 butir telur200 gram tepung terigu1 sendok teh baking powder1/2 sendok teh vanili bubuk100 ml air matang1/4 sendok teh garam50 ml minyak goreng atau margarin cair
Cara membuat:
1. Melt gula merah
Pertama-tama, lelehkan dulu gula merah ya. Masukkan gula merah yang sudah diserut halus ke dalam panci, lalu tambahkan air matang.
Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai gula merahnya larut dan mencair. Setelah itu, angkat dan diamkan supaya agak dingin.
2. Mencampur bahan kering
Di wadah lain, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata bahan kering ini supaya tidak ada gumpalan.
3. Mencampur bahan basah
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula merah cair menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna agak pucat.
Kemudian, masukkan minyak goreng atau margarin cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk.
4. Mencampur bahan kering dan basah
Setelah bahan basah tercampur rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk pelan dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
5. Kukus bolu
Baca Juga:Tak Perlu Khawatir Kehilangan Barang Di Kereta, KAI Akan Amankan Melalui Layanan Lost and Found KAI Daop 3 Cirebon Terapkan Teknologi Face Recognition Untuk Mendukung Pencapaian SDGs
Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Olesi loyang dengan sedikit minyak atau margarin, lalu tuangkan adonan bolu ke dalam loyang.
Kukus selama kurang lebih 30-40 menit hingga bolu matang sempurna. Untuk mengecek kematangannya, coba tusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang!
Setelah matang, angkat bolu kukus gula merah dari loyang dan biarkan dingin sejenak. Bolu siap disajikan!