Cirebon dikenal sebagai salah satu daerah di Jawa Barat yang kaya akan kuliner khas, salah satunya adalah docang. Makanan tradisional ini menawarkan cita rasa unik dengan memadukan bahan-bahan sederhana, namun penuh makna.
Docang terdiri dari lontong, toge segar, daun singkong, dan disajikan dengan kuah hangat yang khas. Keunikan kuah docang terletak pada campuran oncom yang memberikan rasa gurih dan aroma khas. Kuah ini meresap ke dalam lontong dan sayuran, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan memuaskan.
Tak hanya kuahnya yang istimewa, docang juga dilengkapi dengan kerupuk khas Cirebon. Kerupuk ini biasanya berwarna putih dengan tekstur renyah, menjadi pelengkap sempurna yang menambah cita rasa docang.
Baca Juga:Surat Suara Gubernur Dan Wakil Bupati Jabar Masih Kurang – Video31 Titik Lampu PJU Baru Dipasang Di Kec. Kedawung – Video
Docang bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya Cirebon. Hidangan ini sering dinikmati di pagi hari sebagai sarapan tradisional yang mengenyangkan.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon, docang adalah hidangan wajib yang harus dicicipi. Selain nikmat, makanan ini mencerminkan tradisi dan kearifan lokal yang terus dilestarikan oleh masyarakat Cirebon. Untuk mencicipi docang, pengunjung dapat menemukannya di sekitar Sunyaragi, Kecamatan Sunyaragi, Kota Cirebon.
Docang adalah sajian sederhana namun kaya akan rasa. Kuliner ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menyimpan cerita tentang tradisi, budaya, dan kebanggaan daerah. Bagi siapa pun yang ingin menikmati cita rasa autentik Cirebon, docang adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan.