Rujak Gamel merupakan kuliner khas Cirebon yang berisi kol, timun, mi, sohun, tahu, gorengan, telur pindang, dan kerupuk teles. Kemudian, rujak ini disiram dengan air pindang dan ditambahkan sambal terasi. Rujak Gamel memiliki cita rasa yang manis, asin, gurih, dan pedas yang nampol. Berikut informasi selengkapnya:
Siapa yang tidak kenal dengan Rujak Gamel? Kuliner yang berasal dari Desa Gamel, Plered, ini menjadi incaran bagi penggemar pedas. Sensasi pedas sambal terasi dipadukan dengan rebusan kangkung, kol, timun, mi, sohun, tahu, gorengan, telur pindang, serta yang tak ketinggalan, kerupuk teles (atau kerupuk basah) yang bertekstur kenyal. Semua bahan ini kemudian disiram dengan kuah pindang yang rasanya sedikit asin gurih, serta tambahan sambal terasi yang pedasnya nampol!
Selain itu, pemirsa, terdapat tiga macam jenis sambal yaitu sambal gamel, teksturnya lebih kental dan rasanya sangat pedas, ada sambal asem, teksturnya sedikit cair dengan tingkat kepedasan sedang, lalu sambal kacang, pilihan lain untuk pecinta rasa kacang. Untuk sambalnya, bisa dipilih sesuai selera!
Baca Juga:Komunitas Seniman dan Budayawan Siap Terbangkan Jawa Barat Bersama Pasangan ASIHFKKC Berkomitmen Jaga Netralitas Pilkada 2024 – Video
Selain Rujak Gamel, di Kedai Ibu Nok juga menyediakan menu lainnya seperti Rujak Sambal Asem, Rujak Jambu Kristal, dan Rujak Buah. Kedai ini juga menawarkan berbagai macam minuman.
Satu porsi Rujak Gamel dibanderol dengan harga Rp12.000. Sedangkan untuk paket lengkap dengan tambahan telur pindang dijual seharga Rp15.000.
Rasa yang manis, pedas, dan sedikit asam membuat Rujak Gamel bikin ketagihan dan menggugah selera bagi penikmat pedas. Apalagi porsinya yang cukup banyak dan mengenyangkan.
Untuk Anda pecinta pedas, jangan lewatkan untuk mencicipi Rujak Gamel yang berada di Bumi Arum Sari, Talun, Kabupaten Cirebon. Kedai ini buka setiap hari dari pukul 10.00 pagi sampai pukul 17.00 sore.