RADARCIREBON.TV- Tape singkong, yang terkenal dengan rasa manis dan sedikit asam, bisa jadi bahan olahan yang seru untuk membuat kue-kue lezat.
Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut bisa jadi bahan dasar yang sempurna untuk berbagai macam kue.
Nah, bagi kamu yang suka bereksperimen di dapur, berikut ini ada beberapa cara mudah untuk mengolah tape singkong menjadi kue yang enak dan pastinya beda dari yang lain!
Baca Juga:Begini Nih! 5 Cara Menyambungkan Microphone ke Smart TVMic On Tapi Suara Nggak Keluar? Ini Dia Penyebab dan Cara Mengatasinya!
1. Kue Tape Singkong Kukus
Kue tape singkong kukus adalah pilihan yang simple tapi tetap nikmat. Untuk membuatnya, bahan yang dibutuhkan juga cukup mudah ditemukan, loh. Berikut bahan-bahannya:
- 250 gram tape singkong yang sudah diparut
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml santan kental
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara membuatnya:
Haluskan tape singkong dengan garpu atau blender hingga halus dan sedikit berair.
Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan, santan, dan garam ke dalam adonan telur.
Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan perlahan-lahan ke dalam campuran tape singkong.
Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan lembut. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan lembut. Pastikan menggunakan api sedang agar kue tidak bantat.
Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Baca Juga:Cagub Jeje Silaturahmi dengan Tokoh Tionghoa di Vihara Pemancar Keselamatan7 Mobil Tangguh yang Pas untuk Menaklukkan Medan Berbatu dan Terjal!
Kue tape kukus ini enak banget dimakan saat hangat, dengan tekstur yang lembut dan rasa manis asam dari tape singkong yang khas.
2. Puding Tape Singkong
Puding tape singkong adalah pilihan lain yang tak kalah menggoda. Puding ini lembut dan punya rasa tape yang khas. Kamu hanya perlu bahan-bahan berikut:
200 gram tape singkong500 ml susu cair1 bungkus agar-agar bubuk100 gram gula pasir1 sendok teh vaniliCara membuatnya:
Haluskan tape singkong dan campurkan dengan susu cair. Masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanili ke dalam campuran tape dan susu.
Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, kemudian biarkan dingin di suhu ruang.
Setelah puding set, simpan di kulkas selama 1-2 jam sebelum disajikan.
Puding tape ini punya rasa yang creamy dengan sentuhan rasa tape yang unik, cocok banget untuk camilan dingin yang menyegarkan.