SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Empuk dan Lembut, Berikut Resep Chiffon Cake yang Mudah Dibuat

Chiffon
(shutterstock/anmannyan)
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Salah satu bolu yang lezat, empuk, dan lembut yaitu chiffon cake merupakan bolu yang cukup banyak digemari. Chiffon cake adalah salah satu jenis kue yang cukup terkenal dengan tekstur yang lembut dan lezat. Chiffon cake pun dikenal kemampuannya untuk menjaga kelembapan kue, sehingga tetap enak dan lezat hingga beberapa hari kemudian. Kamu juga ternyata bisa membuatnya sendiri di rumah, loh.

1. Resep Chiffon Cake

Bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 100 ml minyak sayur
  • 100 ml air matang
  • 10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 1 sendok teh SP/TBM

Cara membuat:

  1. Kocok kuning telur dan setengah gula hingga mengental dan pucat. Tambahkan minyak sayur dan air matang, aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu, emulsifier, vanili bubuk, dan SP/TBM. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Kocok putih telur dan sisa gula hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
  4. Campurkan adonan kuning telur dengan adonan putih telur secara perlahan hingga tercampur sempurna.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake yang telah dioles dengan minyak dan dialasi kertas roti.
  6. Panggang chiffon cake dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 40-45 menit atau hingga matang.
  7. Setelah matang, keluarkan chiffon cake dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

2. Chiffon Cake Pandan

Bahan:

Baca Juga:Resep Olahan dari Matcha yang Menggungah SeleraBerikut 5 Kelebihan Google TV yang Tidak Ada di TV Lain

  • Telur
  • Gula pasir
  • Minyak sayur
  • air pandan
  • tepung terigu
  • Baking powder
  • Garam
  • Essence pandan

Cara Membuat:

  1. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
  2. Tambahkan minyak sayur dan air pandan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  3. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, ayak perlahan ke dalam adonan telur dan aduk hingga rata.
  4. Kocok putih telur hingga mengembang dan berbuih. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
  5. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur merata.
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang chiffon yang telah diolesi dengan mentega.
  7. Panggang chiffon cake dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40-45 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
  8. Setelah matang, keluarkan chiffon cake dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dilepas dari loyang.
  9. Chiffon cake pandan siap disajikan dan dinikmati.

***

0 Komentar