SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Olahan dari Matcha yang Menggungah Selera

muffin
teakandthyme.com
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Anak-anak jaman sekarang pasti sudah tidak asing lagi dengan matcha. Ada banyak sekali resep olahan dari matcha yang bisa kamu coba. Sudah lama teh hijau memang menjadi tren yang digandrungi oleh banyak orang. Maka dari itu, tidak heran jika banyak penjual yang menawarkan menu minuman dan makanan dengan bahan teh hijau ini.

Matcha ini terbuat dari teh hijau yang akan menghasilkan rasa khas pada makanan atau minuman. Jika sudah diolah biasanya matcha akan terasa manis dengan sedikit rasa pahit khas teh.

Resep Olahan dari Matcha

1. Matcha Muffin

  • Bahan:1 3/4 cup tepung
  • 1/2 cup gula
  • 3 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdm matcha powder
  • 1 cup susu cair suhu ruang
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 1/4 cup lemak cair
  • Keju parut dan chocochips

Cara membuat:

Baca Juga:Beralih ke STB Sanex Apakah Bagus? Ini Dia Spesikasi dan Harga Stb SanexKode Remot STB Luby yang Harus Kamu Ketahui untuk Memudahkan Mengendalikan Perangkat

  1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata.
  2. Dalam wadah yang lain, campurkan semua bahan basah, aduk rata.
  3. Buat lubang di tengah bahan kering, masukkan bahan cair, aduk asal rata.
  4. Tuang ke cetakan, beri topping keju parut dan chocochips
  5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, selama 5 menit di suhu 200’C lalu turunkan ke suhu 180’C lanjutkan selama 15-20 menit atau sampai tes tusuk tidak ada adonan yang menempel di lidi.

2. Matcha Buttercake

Bahan:

  • 120 gr mentega
  • 1/2 sdt vanilla
  • 250 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt Baking Powder
  • 150 ml susu segar

Cara membuat:

  1. Panaskan oven 180 derajat celcius.
  2. Kocok mentega, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
  3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
  4. Tuang ke dalam loyang kotak 22 cm, tinggi 3-4 cm, yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Panggang hingga matang, kurang lebih 30 menit.
  5. Angkat, dinginkan.

3. Matcha Lava Cake

Bahan:

  • 17 gr tepung terigu
  • 17 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 35 gr butter
  • 50 gr white chocolate
  • 1 sdt bubuk matcha

Cara membuat:

  1. Olesi cetakan dengan menggunakan minyak, sisihkan.
  2. Lelehkan butter + mentega, dinginkan & sisihkan.
  3. Dalam mangkuk, aduk dengan spatula tepung dan gula hingga rata, tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
  4. Masukkan lelehan butter yang telah dingin, aduk kembali.
  5. Terakhir tambahkan bubuk matcha, aduk hingga tercampur semua adonan.
  6. Tuang ke dalam loyang cup hingga 3/4 tinggi cup.
  7. Panggang dengan suhu 200C selama 10-12 menit (sesuaikan dengan masing-masing oven).
  8. Setelah matang, keluarkan adonan dari oven, kemudian segera keluarkan dari loyangnya. Taburi dengan gula halus atau bubuk matcha.
  9. Siap dihidangkan.

***

0 Komentar