RADARCIREBON.TV- Gula adalah salah satu jenis bumbu dapur yang sangat sering kita gunakan, baik untuk memasak atau sekedar minum kopi dan teh. Gula tidak hanya ada dalam bentuk butiran, namun juga makanan dan minuman kemasan yang sudah diproses atau makanan fast-food. Meskipun dari rasa manisnya yang nikmat dan digemari, gula juga menjadi salah satu musuh terbesar manusia. Dikarenakan kadar berlebihan gula yang dapat memicu berbagai masalah kesehatan.
- Pada setiap rentang usia memiliki kadar gula darah normal yang berbeda-beda. Untuk anak usia di bawah 6 tahun, kadar gula darah normal berkisar 80–200 mg/dL.
- Untuk anak usia 6–12 tahun, kadar gula darah normal berkisar 80–180 mg/dL.
- Remaja usia 13–19 tahun normalnya memiliki kadar gula darah 70–150 mg/dL.
- Orang dewasa di atas 20 tahun memiliki kadar gula darah normal 100-180 mg/dL.
Pemanis Pengganti Gula
1. Gula Aren
Pasti kamu sudah mengenal gula aren sebagai gula merah. Jenis gula ini pada umumnya berbentuk seperti batu atau batok. Pemanis alami teresebut terbuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren juga hadir dalam bentuk bubuk, yaitu gula semut atau kristal, karena bentuknya yang mirip sarang semut.
Untuk alternatif pemanis, gula aren memiliki beberapa kandungan bermanfaat. Kandungan tersebut di antaranya kalium, zat besi, serat, magnesium, dan antioksidan. Gula aren pun memiliki kandungan lemak dan indeks glikemik yang lebih rendah dari gula pasir. Kalium pada gula aren diyakini bisa menurunkan tekanan darah.
Baca Juga:Lebih Sehat dan Aman, Kenali 4 Makanan Pengganti dari Bahan Gula Alami3 Bahan Pengganti Gula Alami yang Lebih Aman untuk Penderita Diabetes
2. Stevia
Stevia ini menjadi salah satu alternatif pengganti gula yang cukup populer. Pemanis tersebut dibuat dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Rasa dari stevia memang rasa manis, stevia berasal dari kandungan stevioside dan rebaudioside yang ada di dalam daun tersebut. Stevia banyak digemari karena kandungan 0 kalori dan sedikit karbohidrat yang dimilikinya.
Sebagai pemanis pengganti gula, stevia juga memiliki beberapa manfaat. Pemanis stevia tergolong aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Tidak hanya itu, stevia bisa membantu mengontrol tekanan darah dan kolesterol. Kalori yang rendah juga membuat stevia aman dikonsumsi saat diet dan penderita diabetes.
3. Madu
Terakhir ada madu adalah salah satu alternatif pengganti gula terpopuler. Madu yang memiliki rasa manis dengan tekstur kental diproduksi oleh serangga lebah. Kandungan madu terdiri atas gula, asam amino, vitamin, mineral, zat besi, zinc, dan antioksidan.
Selain menjadi pemanis alami, madu pun digunakan sebagai penyembuh antiradang, antioksidan, dan antibakteri. Banyak orang menggunakan madu untuk menyembuhkan batuk dan merawat luka bakar.
Walaupun kandungan gula yang ada pada madu hampir mirip dengan gula tebu, kandungan antioksidan pada madu dapat membantu meningkatkan aliran gula darah. Selain itu, madu juga mampu membantu menurunkan tekanan darah.
***