SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Camilan Kue Lembut dan Manis, 3 Resep Muffin Mudah untuk Dibuat di Rumah

Muffin
tinggi.(DOK.SHUTTERSTOCK/vm2002)
0 Komentar

RADARCIREBON.TV- Camilan kue manis, yaitu muffin memang memiliki cita rasa yang manis, lembut, dan lezat. Muffin cake jadi camilan yang nggak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Makanan yang satu ini kerap dijadikan andalan untuk bersantai. Nah, di sini kamu akan mengetahui beberapa resep kue muffin.

Resep Kue Muffin

1. Cheese Muffin

Bahan:

  • 150 gr terigu
  • 50 gr keju cheddar (parut)
  • 100 gr gula halus
  • 100 gr mentega (lelehkan)
  • 1 btr telur (kocok lepas)
  • 150 ml susu cair
  • 3/4 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

  1. Campur terigu, gula, baking powder, soda kue, vanili, aduk rata.
  2. Dalam wadah lain campur susu, mentega, telur, keju, aduk rata.
  3. Lalu campur bahan kering dan basah jadi satu, aduk sampai merata dengan spatula.
  4. Siapkan cup muffin, isi 3/4 ke cetakan cup case, taburi keju parut, oven 30 menit dengan suhu 180° Celcius
  5. Sajikan.

2. Banana Muffin

Bahan A:

Baca Juga:Mampu Membasmi Kutu Tanaman, Ketahui Manfaat Lain Baking Soda Bagi TanamanTidak Bisa Mengembangkan Kue, Berikut Manfaat Baking Soda untuk Tanaman

  • 3 buah pisang ambon besar atau 5 buah pisang kecil
  • 1 butir telur ukuran besar
  • 110 gr gula pasir
  • 40 gr minyak sayur atau canola oil
  • 45 gr butter, cairkan (suhu ruang)
  • 1/2 sdt vanilla essence

Bahan B:

  • 190 gr tepung segitiga
  • 1 sdt baking powder double action
  • 1/2 sdt baking soda
  • kismis dan chocochips (sesuai selera)
  • sejumput garam
  • 1/2 sdt cinnamon bubuk

Cara membuat:

  1. Untuk bahan A, aduk dengan whisk secara bersamaan sampai tercampur rata. Sisihkan.
  2. Untuk bahan B. ayak bersamaan hingga rata. Lalu masukkan kismis, aduk rata.
  3. Buat cekungan di tengah bahan B, dan masukkan bahan A. Aduk dengan whisk asal tercampur bahan basah ke bahan kering.
  4. Tuang ke dalam cup, taburi topping.
  5. Isi 3/4 cup saja, karena mengembangnya akan tinggi.
  6. Panggang dalam suhu 180 derajat Celcius sekitar 20-25 menit atau sampai matang.
  7. Lakukan tes tusuk
  8. Sajikan.

3. Chocolate Muffin

Bahan:

  • 200 gram tepung segitiga
  • 100 gram gula pasir
  • 30 gram susu bubuk
  • 35 gram maizena
  • 3 gram soda kue
  • 2 gram baking powder
  • 30 gram coklat bubuk
  • 1 sdt kopi bubuk
  • 2 gram garam
  • 1 bungkus coklat silverqueen (cincang kasar)

Bahan cair:

  • 2 butir telur
  • 65 gram margarin/Butter (lelehkan)
  • 65 gram susu cair
  • 65 ml air

Bahan taburan:

  • choco chips atau dark choco flake

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kering, ayak, sisihkan.
  2. Campur semua bahan basah kecuali potongan coklat silverqueen, sisihkan.
  3. Buat lubang di tengah pada campuran bahan kering, masukan coklat silverqueen.
  4. Lalu tuang perlahan campuran bahan basah, sambil diaduk pakai spatula atau ballon whisk.
  5. Aduk tanpa perlu sampai terlalu halus untuk menghindari hasil bantat.
  6. Siapkan loyang muffin atau cup muffin, tuang adonan 3/4 cetakan.
  7. Lalu tabur chocolate chip atau dark flake.
  8. Panggang di suhu 180° C sampai matang atau sekitar 25 menit. Jangan lupa tes tusuk untuk cek kematangan.

***

0 Komentar