RADARCIREBON.TV- Pasti ketika kamu makan cumi-cumi, hal yang paling ditunggu yaitu tinta cumi yang gurih dan lezat. Daging cumi memanglah sangat nikat, apalagi bagi para penggemar sajian seafood. Tapi, sekarang bukan hanya bagian dagingnya saja. Beda dari yang sudah-sudah, tinta hitam pada cumi sukses menjadi primadona pada beragam makanan kekinian.
Resep Olahan Tinta Cumi
1. Black Pasta
Jika dilihat sepintas, pastinya pasta dengan tinta cumi kelihatan sedikit menyeramkan. Tetapi, aneka hidangan pasta seperti spaghetti dan fettucini dengan campuran tinta cumi banyak dijual di resto-resto luar negeri. Apalagi jika alasannya kalau bukan karena rasa black pasta yang memang terkenal enak. Belum lagi ditambah dengan saus penyedap, sudah pasti makin nikmat.
2. Squid Ink Waffle
Waffle yang berwarna hitam tidak hanya berasal dari bahan charcoal. Saat ini, ada banyak jenis waffle kekinian yang dibuat dengan olahan tinta hitam cumi. Rasa gurih yang pas pada waffle ditambah dengan bermacam-macam topping bikin rasa wafflenya makin sempurna dan layak buat kamu coba.
Baca Juga:Resep untuk Memasak Kerang Scallop yang Lezat, Gurih, dan Bikin NgilerResep Praktis Cara Memasak Scallop yang Kaya Akan Nutrisi
3. Squid Ink Pizza
Mungkin biasanya pizza disirami dengan saus merah di atasnya, kini ada jenis lain saus pizza yang terbuat dari tinta cumi. Warna hitamnya yang kontras dengan crust berhasil bikin pizza ini kelihatan unik banget. Walaupun dari tampilannya hitam pekat, tapi rasanya enggak pahit. Di Indonesia sendiri, squid ink pizza masih susah dicari. Kamu harus hunting makanan ini ketika lagi berlibur ke Jepang atau Singapura.
4. Black Taco
Pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan taco. Makan tradisional dari Meksiko ini berupa tortilla gulung atau lipat yang berisikan bahan filling seperti sayuran, keju, dan berbagai jenis daging. Rupanya tortilla pada taco gak melulu berwarna krem pucat. Ada juga yang dibuat dengan olahan tinta hitam cumi sehingga berwarna pekat.
5. Black Croissant
Nah, perlu diingat jika Croissant kelamaan dipanggang terus jadi gosong. Tapi ini berbreda, melainkan makanan berbentuk bulan sabit ini memang punya varian lain, yaitu dari bahan tinta cumi. Memang tidak jarang, croissant tinta cumi dibuat pula dengan tambahan jahe dan wijen. Jangan ragu karena rasanya tetap khas croissant yang buttery dan crunchy saat digigit.
***